Pilav değilde, Türkiye'de özellikle son dönem bir bowl akımı var. Türk kültüründeki pilav üstü kuru gibi düşünebilirsiniz.



Aynı kapta, ayırıcı karton parçaları ile pilav, rus salatası, mor lahana turşusu, et vs. gibi ürünleri aynı karton tabakta servis etmek gibi. Bunu mezeler ile çok çeşitli hale getiriyor ve müşteriden sallıyorum bowl'un içine yerleştireceği 4 ürün istiyorsunuz. Bu şekilde satışını yapıyorsunuz.

Bu konsepti özellikle öğrencilerin ulaşabileceği bir alanda gerçekleştirip, ilinizin yemek sayfaları veya influncerları ile desteklerseniz bence güzel bir ivme yakalayabilirsiniz.