Uygulamada Görülen Türkçe Karakter Hatası

Arkadaşlar aşağıdaki resimde görüldüğü gibi ş-ö-ı .. vs türkçe karakter kullanınca uygulamayı çalıştırınca resimdeki gibi görülüyor. Panele yazıyorum oradan çekiyor uygulama nasıl çözebilirim bu sorunu nereye ne eklemem gerekiyor acaba?

panel üzerinde utf8 ayarlarına geçiş yap

hocam phpadminden category tbl sine bakıyorum karşısında şu yazıyorutf8_general_ci yazıyor.

Charset utf8
Collation utf8_turkish_ci
Engine MyIsam
seçip deneyebilir misin?
Ayrıca Charset ve Collation seçim işlemini manuel olarak text olan alanlara da yapmanı öneririm. MySql ile çok anlaşamıyoruz o yüzden net sebeplerini söyleyemem ancak çalıştığım kurumda da benzer gıcıklıkları yapıyor maalesef.
İyi çalışmalar.

phpMyAdmin'de utf8_turkish_ci olarak veritabanlarını ayarladıktan sonra uygulama kodlarında veri çektiğiniz kodlarda da(Volley ya da retrofit2) utf-8 olarak belirtmeniz gerekebilir.