İnek yetiştiriciliği karlımı

valla bi köyde öğretmenlik yapıyorum. 2 öğretmeniz. iki öğretmenin toplam maaşı ile ( 1 aylık ) bir dana alamıyoruz. burada en az olanda 30 tane dana var hesabını sen yapıver

Bu konuyla bir dönem bizzat ilgilenmiş birisi olarak paylaşayım sektörel bilgilerimi.

Süt inekçiliğinde büyük kârlar elde edip para kazanmak istiyorsanız öncelikle işe sağlam bir proje ile başlamalısınız. Onaydan geçirilecek bir proje için, bu konuda daha önce proje hazırlamış ve onaylanmış bir uzmandan destek alabilirsiniz. Bu projeyle başvuru yaptığınızda masraflarınızın büyük bir bölümünü karşılıyor Avrupa Birliği Projeleri ve bölgesel kalkınma ajansları.

Alacağınız hayvan sayısı ve ırkı çok önemlidir. Öncelikle birinci derece damızlık bir boğa almalısınız ki bugün safkan süt inekçiliğinde kullanılan ineklere uygun, safkan bir boğa almak istediğinizde 7.000 lira gibi bir fiyat çıkmaktadır karşınıza. Ardından süt verimi yüksek olan cinslerden tercih ederek piyasa fiyatlarını araştırın.

Sığır cinslerini araştırdığınızda karşınıza, et verimliliği yüksek, süt verimliliği maximum olan hayvanların yanısıra, bazı ithal edilebilen süt verimliliği maksimum kapasitede olmasa da, et verimliliği de ortalamanın üzerinde olduğu için yaşlandığında et ve balık kurumuna satışıyla da kâr edebileceğiniz cinsler de karşınıza çıkacaktır.

Burada bir strateji belirlemelisiniz;

Siz yalnızca süt satışıyla kâr elde etmek isteyen bir firma mı olacaksınız?
Et satışıyla kâr elde eden bir firma mı olacaksınız?
Yoksa ikisinin dengeli olduğu bir firma mı olacaksınız?

Orta düzeyde (safkan değil ve birinci sınıf tohum değil) bir süt ineği, bir sabah ve bir akşam sağımında, özel yemlerle desteklenmediği zaman 25 ila 40 litre arasında süt verebilmektedir. (doğal besinlerle doyurulur ancak küspe adlı süt yemi verilmediği koşullarda)
25 kuruş ile çarptığınızda, 30 litre süt 7.5 TL yapmaktadır.

Ancak saf bir süt ineği ırkından gelen, kaliteli tohumun 2 sağımda vereceği süt miktarı 35 ile 60 litre arası olabilmektedir.
25 kuruş ile çarptığınızda 15 TL yapmaktadır.

Bunlar ortalama ve emsal rakamlardır. Alacağınız ineklerin cinsi nedeniyle inek başına 1 LT az süt almanız demek, onay görebilecek bir projenin en az 100 baş sığırdan oluştuğu düşünülürse, 25 TL yapmaktadır ki, bu ayda 750 TL gibi, sizin aylık yem masraflarınızın büyük bir bölümünü karşılayacak bir rakama tekabül etmektedir.

Ancak AndroAnguis olması lazım yeni yayılmakta olan bir sığır cinsi, süt ve et verimi konusunda çok ciddi başarılara imza atıyor. Ortalama bir inekten çok daha fazla süt verebilmelerinin yanısıra, en kaliteli et sığırı bir yılda altı yüz kilo alabilirken, bu yeni tür 500 kilo gibi yüksek bir verimi yakalamış durumda.

Bundan sekiz ay önce karnında buzağası olan bu sığırların tanesi 2,580$'a amerikadan ithal edilebilmekteydi. Şu an için yükselen et fiyatlarıyla onların da fiyatlarının yükseldiğini tahmin ediyorum.

Bilginiz olsun, et sığırcılığı doğru bakım ve hassas ilgi ile süt sığırcılığından çok çok daha kârlı bir iştir. Etin kilosunu 5 TL'den sattığınızı farzedin. Bir sığır aldığınız günden itibaren bir sene içerisinde, size bir buzağı ve 600 yeni kilo ile hizmet verir. 3.000 TL'lik et + yetişmek üzere yeni bir sığıra denk gelir bu da... Ancak tek sorun, alırken ve bakarken ilk maliyetlerin yüksek olmasıdır.

Şöyle anlatayım. Et sığırcılığı yapacaksanız paraya acımayacaksınız. Çok iyi bir veterineri ve bu işi uzun süredir yapmakta olan bir aileyi çiftliğin başında oturtacak, anında müdahale edebilecekleri biryerde ikametlerini sağlayacaksınız. Birinci yıl kazandığınız para ile borçlarınızın büyük bir kısmını ödeyebilir (eğer projeyle hibe almadıysanız) ikinci yıl, yalnızca yem masrafı yaparak ki bununda bir bölümünü hayvanların sütleri karşılayabilmektedir, ve çalışanların ödemelerini yaparak masraf edersiniz. İkinci yıl tüm borçlarınızı kapatmış ve kâra geçmiş olursunuz. Üçüncü yıldan itibaren, sığırlarınız sizin için para basmaya başlar.

Kısa vadede çok para kazanmak isteyenler için değil, uzun vadede zenginliğe kapı açmak isteyenler için yapılabilecek bir iştir. Eğer kısa vadede kazanmak istiyorsanız, binip doğu illerini gezecek, peşin para ile çok uygun fiyatlara büyük baş hayvan alacak, bir kamyonetle onları getirip önceden anlaştığınız kasaplara veya kesim atolyelerine teslim ederek paranızı alacaksınız. Bunun için de sığırdan çok iyi anlamanız ve nakit yatırım için paranız olması gerekmektedir.