CSS Font Nasıl Tanımlanır?

Arkadaşlar, css'de font ailesi nasıl tanımlanıyor acaba?
Google'dan aratıyorum font-family tanıtmayı görüyorum ama, her boyut için tek tek birdaha mı tanıtacağız?
Örneğin ben arial fontunu tanıtacağım diyelim, fontun 5 tane dosyası olsun, bold, italic, normal, condensed vs.vs.
Şimdi ben tek tek hepsi için tekrar tanıtma mı yapacağım fonta isim vererek?
Yani ArialBold ArialItalic diye tek tek isimle tanıtıp font-family:ArialBold; diye kullanmak saçma geliyor.
Diğer google fontlarında mesela arial yazıyorsun, font-weight arttırıyorsun otomatik bold versiyonu kullanıyor.
Ama localde font kullanırken bunu nasıl yapabiliriz?
Teşekkürler.

https://fonts.google.com/ bu siteden istediğiniz fontu seçip "select this style" diyerek istediğiniz stilleri ekleyebilirsiniz

Local font kullanacağım