Veritabanım karman çorman oldu Yardım Lütfen

Merhaba arkadaşlar bir web sitem var hostgatorden başka bir sunucuya taşıdım daha önce bir problem yoktu sitede taşıma sonrası ı,Ş,İ,ğ gibi Türkçe karakterlerin hepsi soru işareti olarak görünüyor.veritabanının eski yedeği var elimde tuhaftır ki onda da aynı şekilde soru işareti olarak görünüyor karakterler ve bunu nasıl düzeltirim bilmiyorum.
Hostgator C panel olarak kullanıyordum yeni sunucu plesk panel kullanıyor.

Örnek yazı :
ni yans?tmaktad?r
verdi?i

Bunu düzeltmenin bir yolu varmı dır?
hata import ederken bu htayı veriyor
CREATE TABLE IF NOT EXISTS `wp_commentmeta` (
`meta_id` bigint(20) unsigned NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`comment_id` bigint(20) unsigned NOT NULL DEFAULT '0',
`meta_key` varchar(255) COLLATE utf8mb4_unicode_ci DEFAULT NULL,
`meta_value` longtext COLLATE utf8mb4_unicode_ci,
PRIMARY KEY (`meta_id`),
KEY `comment_id` (`comment_id`),
KEY `meta_key` (`meta_key`(191))
) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8mb4 COLLATE=utf8mb4_unicode_ci AUTO_INCREMENT=9117

Merhabalar; Veritabanı oluştururken veya Import ederken tablo karakter setlerini utf-8 olarak güncellemeyi deneyebilirsiniz.