utf-8 olan veritabanı latine nasıl çevrilir

Arkadaşlar kullandığım script utf-8 yapıda veritabanını latine convert edecek bir program veya önerdiğiniz bir yöntem var mı?

sorgu (ALTER TABLE `tabloadı` CHANGE `sütünadı` `sütünadı` VARCHAR( 255 ) CHARACTER SET latin1 COLLATE latin1_swedish_ci NOT NULL)

Parantezleri Kullanma

VARCHAR( 255 ) Ve NOT NULL Bu Değer Değişik Olabilir Dikkat ET

tablo adı ve sütün adını editle

Yapaamzsan Değişkenleri yaz sorgu hazırlayım