Tursucuda çalışan oldu mu?

Selamun aleyküm Yaklasik 2 haftadır turşucuda çalışıyorum üretim yapıyoruz ve satış, carsıda dönerci de dışarıda turşu yemeyin arkadaşlar içinde kullanılan malzemeleri sayıyorum, acı biber turşusunda ve jelepone turşusunda özellikle
İçinde sitrik asit , 5 ton suya 500 kg tuz
Renklendirici kullanılıyor bu her tursucunun yaptığı sonradan mideniz ağrıyor, içindeki maddelerden ötürü en güzeli evde kendi yaptığınız sarımsak sirke ile yapılan turşu birde plastik bidonlarda aylarca yıllarca bekliyor
Cümleten hayırlı geceler

Çalıştığın turşucu bu konuyu görse hüzünden ağlar 😂

Annem sağolsun yapıyor fakat 2 aileye yetmiyor(yardım ediyoruz bidon, bidon yapıyoruz birlikte), babamla birlikte demirden midemiz olduğu için dayanmıyor.

Mecburi dışarıdan sipariş veriyorum, kantur şalgam var instagramdan gördüm. Nasıl üretilir, nasıl saklanır bilmiyorum fakat tadı çok iyi. Dönercide yediklerimizde nasıl yapılıyor bilmiyorum ama onlarda aynı şekilde tadı çok iyi oluyor(sizin bahsettiklerinizden şarjör, şarjör yiyoruz galiba bilmeden).

Çok şükür o konuda rahatım hocam turşu salça konserve hepsini biz yapıyoruz hatta biber turşusu ve kornişon turşusu için 1 dönüm alan ekiyorum dayımın çiftliğinde oda yiyor bende kafamız rahat

sen şalgamcıya gir şalgam içmezsin her işyeri böyle hocam koca fabrikalarda çalıştım berbat gerçekten

Hocam dükkanla aranız açıldı galiba valla hocam kullanılan ürünler bana normal geldi su temiz, renklendirici gıdaya uygunsa normal fakat dediğiniz de haklısınız. Dönercideki acı midemi 2 gün rahatsız ediyor fakat sıradan bir marketteki veya evde yaptıklarımız pek rahatsız etmiyor. Turşu yapmak zor değil mesele beklemek

Asitten doldururken ben ağlıyorum yakıyor 😀 ben yevmiyeciyim hocam ameleyim

Sonra mide sıkıntı yaşar hocam, bildiğin zehir yani kendiniz yapın

En güzeli hocam afiyet bal şeker olsun

hayır hocam arayla alakası yok, millet bilsin her turşucuda böyle, içinde asetik asit var hocam asit giriyor mideye o yüzden mide bozuluyor, evde yapılanda birşey yok

Sigara içmeyin çalışanlar söylüyor içine zehir koyuyorlar.
Dışarı hiç çıkmayın esnafın %90ını yapılan yemeklere neler neler koyuyor, sattığı ürünlere %200 kar koyuyor boşverin kalın evinizde beya