Devren mi Sıfırdan mı Nargile Cafe

Question

Yakın zamanda dark tütün ağırlıklı, modern bir nargile kafe açmayı planlıyorum. Kafamdaki plan ve mevcut durumum şu şekilde:
Bütçe: 700.000 TL - 1.000.000 TL arası.
Dükkan: 100-120 metrekare, düz ayak (giriş kat).İstanbul Avrupa yakası 
Konsept: İlk etapta mutfak eklemeyi düşünmüyoruz. Sadece nargile çeşitleri ve içecek üzerine yoğunlaşacağız.
Ve 2 kişi çalışacağız

Çevrem biraz geniş ve bende anlıyorum sıfırdan dükkan açarsam tadilat, dekorasyon ve tabela gibi işleri minumum ödemeden, sadece malzeme fiyatına halledebiliyorum.

Kafamı en çok kurcalayan kısım ise resmi prosedürler, özellikle de nargile ruhsatı süreci. Devren satılık ilanlarını incelediğimde ve mekan sahipleriyle konuştuğumda, çoğunun nargile ruhsatı olmadan satış yaptığını gördüm. İnternette araştırdığım kadarıyla bunun cezaları gerçekten çok ağır ve ruhsat almakta gerçekten çok zor

Sektörün içinde olan, kafe işleten abilerimin ve tecrübeli arkadaşların bu konudaki genel görüşlerini ve tavsiyelerini almak istiyorum. Sizce nasıl bir yol izlemeliyim?

tkdn · Answer

hangi şehir hocam

Musa34 · Answer

tkdn adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									hangi şehir hocam 		İstanbul Avrupa yakası düşünüyorum

tkdn · Answer

Musa34 adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									İstanbul Avrupa yakası düşünüyorum 		ankara gölbaşında olsanız yardımcı olurdum öğrenci çevresi

Musa34 · Answer

tkdn adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									ankara gölbaşında olsanız yardımcı olurdum öğrenci çevresi 		Anladım hocam yinede düşünceniz için teşekkür ederim

AFNaNTiK · Answer

Musa34 adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Yakın zamanda dark tütün ağırlıklı, modern bir nargile kafe açmayı planlıyorum. Kafamdaki plan ve mevcut durumum şu şekilde:
Bütçe: 700.000 TL - 1.000.000 TL arası.
Dükkan: 100-120 metrekare, düz ayak (giriş kat).İstanbul Avrupa yakası
Konsept: İlk etapta mutfak eklemeyi düşünmüyoruz. Sadece nargile çeşitleri ve içecek üzerine yoğunlaşacağız.
Ve 2 kişi çalışacağız

Çevrem biraz geniş ve bende anlıyorum sıfırdan dükkan açarsam tadilat, dekorasyon ve tabela gibi işleri minumum ödemeden, sadece malzeme fiyatına halledebiliyorum.

Kafamı en çok kurcalayan kısım ise resmi prosedürler, özellikle de nargile ruhsatı süreci. Devren satılık ilanlarını incelediğimde ve mekan sahipleriyle konuştuğumda, çoğunun nargile ruhsatı olmadan satış yaptığını gördüm. İnternette araştırdığım kadarıyla bunun cezaları gerçekten çok ağır ve ruhsat almakta gerçekten çok zor

Sektörün içinde olan, kafe işleten abilerimin ve tecrübeli arkadaşların bu konudaki genel görüşlerini ve tavsiyelerini almak istiyorum. Sizce nasıl bir yol izlemeliyim? 		Ruhsatı olmayanlara ne denli bir cezai ücret uygulaması yapılıyormuş hocam? Bilginiz var mı? Ben de yeni öğrendim, ben her yerde gördüğüm için kolay bir şey falan zannediyordum açıkçası. Anlaşılan çoğu kaçak.

AFNaNTiK · Answer

Ayrıca başarılar dilerim..  🍀

metapak · Answer

4 yılın üstünde self servis kafe işletiyorum. Kendi lokalim en azından deneyimlediğimi paylaşayım. 
Özellikle  bu dönemde bi işletme devrediyorsa büyük ihtimalle işleri bozuktur hocam. 
Ki belli markaları devralmayacaksınız devralmak çok mantıklı değildir. 0'dan kurmak her zaman daha ucuzdur. (Batan işletme değilse tabii ki)
Bana kalırsa yatırımı sizin 0'dan yapmanız daha mantıklı.
Ruıhsat konusu tamamen bulunduğunuz bölgedeki belediyenin insafiyetine kalmış bir durum. Bulunduğum bölgede şikayet olmadığı sürece ruhsat ile ilgili sorun yaşayan esnaf arkadaş görmedim. 
Sektör hakkında daha detaylı bilgi isterseniz dilediğiniz zaman ulaşabilirsiniz.

rakar · Answer

dandik bir ilçede geçen ay bir nargile/okey kafe, 9 milyona devroldu hocam. öyle çok büyük bi yer de değildi.

runodigital · Answer

Ankara'da olsaydınız sosyal medya için fotoğraf/sinematik video çekimlerini hediye olarak  yapabilirdim hocam, hayırlısı olsun hakkınızda.

Musa34 · Answer

AFNaNTiK adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Ruhsatı olmayanlara ne denli bir cezai ücret uygulaması yapılıyormuş hocam? Bilginiz var mı? Ben de yeni öğrendim, ben her yerde gördüğüm için kolay bir şey falan zannediyordum açıkçası. Anlaşılan çoğu kaçak. 								AFNaNTiK adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Ayrıca başarılar dilerim.. 🍀 		Teşekkür ederim hocam ruhsatsız yapmanın cezası baya ağır ya 
						rakar adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									dandik bir ilçede geçen ay bir nargile/okey kafe, 9 milyona devroldu hocam. öyle çok büyük bi yer de değildi. 		Evet hocam fiyatlar ilginç birbirini tutmuyor 
						runodigital adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Ankara'da olsaydınız sosyal medya için fotoğraf/sinematik video çekimlerini hediye olarak yapabilirdim hocam, hayırlısı olsun hakkınızda. 		Çok teşekkür ederim düşüncenizden dolayı  malesef orda yaşamıyorum