Gıda Sektörünün Gerçek Yüzü Size Göre Ne?

Ciddi mana da soruyorum bu soruyu bana kalırsa, bu soru bana sorulacak olursa ki bende yanıtlayacağım zaten. Abi sektörün şöyle bir sorunu demeyelim ama bilinçsiz müşteri çok fazla. Örneğin; Barista mesleği yapıyorsun. Kişi Americano ya da Espresso ne olduğunu tam olarak bilmiyor. Müşteriye teslim ettiğin zaman da "Kardeşim Bu Kahve Niye Acı?", "Size O Kadar Para Veriyoruz Bu Kahve Çok Kötü" gibi suratına fırlatıyor falan. Sadece bu da değil fast-food alanları zaten başlı başına berbat durum da. Garsonluk ve El Mutfak & Tezgah işleri yapanlara buradan sabır diliyorum, cidden sizi anlıyorum. Özellikle sektör içerisinde görev dağılımı sorunu var. Kendi alanınla ilgili bir konu hakkında işe girdiğin zaman yok sen sadece bu alandasın deniliyor ama bir müddet sonra gel zaman git zaman hesabı, sen buranın personelisin, çalışan birisin, bunları yapmak zorundasın. Ya kardeşim dönerci ya da baristadan örnek verelim. Döner yapan birisi neden garsonluk ya da temizlik alanında uğraşacak popüler bir marka işletmede özellikle. Bu durum ciddi ciddi sorun oluşturdu her sektöre doğru yansıyor ve yansımaya da devam ediyor, berbat bir durumdayız.

Biraz uyu 👍

Tünaydın