Dükkanın boya rengi beyaz olmalı raflar beyaz olmalı. Yer beyaz fayans olmalı ve her zaman pırıl pırıl olmalılar
Şuan ki ekonomik durumda "ek gelir" diye tabir edilen ürünleri satmamalısınız hem zaman kaybıdır hemde müşterinin kazançlı ürünü almasına engel olup kârı az olan ürüne para vermesini sağlıyor.
Analizinizi iyi yapmalısınız. Herşeyden önce "albeni , biskolata vs küçük çocuk eşyalarını satmayacaksiniz" illa ki çocukları kendinize çekmek istiyorsanız "Slime gibi oyun hamuru gibi bazı ürünleri getirebilirsiniz bunların hem kârı çikolata dan kat kat fazladır hemde bakkalinizi diğerlerinden farklı kılar çocukları size gelmeye teşvik eder.
Bir diğer konu ise ihtiyaç ürünleri (size asıl para kazandıracak olan şeyler. )
Arkadaşlar masanızın olduğu koltuğun arkasi tamamen Çay kutuları ile dolu olmalı bir sıra ( kaçak diye tabir edilen srilanka çayları ve Türk çayları sergilenmeli) (çayın adı kaçak yoksa vergili ürün hepsi )
Bir alt kısım ise şeffaf poşetlere birer kilo halinde hazırlanıp havası alınıp bağlanmış tezgaha üst üste dizilmiş (duvar misali) bakliyat ürünleri olmalı. Mesela 20 Tane birer kiloluk şekerler) şeffaf poşet olmalı. Marka olmamalı. Zaten bakkalinizin Tema si dogallik üzerine olacak...
Dukkaninizin orta kısmına sizin kültürde çok tüketilen yöresel ürünler sergilenecek. Mesela biz köy peyniri sergiliyoruz . Demir bir köfte kazanı içinde. Şarküteri için de az yakan ve gösterişli bol ışıklı bir dolabiniz olsun... Dukanin ortasında da köy yumurtası köy peyniri , bastık vs gibi ürünler olmak zorunda..
Sigara karı yok ama mecburi olarak satmalisiniz
Ekmek te aynı şekilde satmalisiiniz
Ama çikolata çocuk ürünleri hem mecburi değil hem karı yok. Anında eleyin onun yerine plastik oyuncaklar hem diğer bakallarda yok diye çocukları size çekecektir hemde bakkalinizi diğerlerinden farklı gösterecektir.
Kısacası arkadaşlar müşteri sizi bakkal olarak değil İhtiyaç ürünleri satan kişi olarak görmeli. Kendini size bağlamalı. Mesela köylü gelecek herşeyden 3er kilo alıp gidecek. ( Günde 3 paket sigara alan diğer herşeyi bim den alan şehirli müşteriden bin kat hayırlıdir)
Meyve den anliyorsaniz onları da satmak zorundasiniz...
Kısacası öyle bişey olacak ki hem bim a101 hemde normal bakkallardan farkınız olacak..
Dediklerimi yapın . Zincirleşmeniz bile mümkün. Şubeleşmek bile mümkün..
4 kişi bunu beğendi.