Bu Zamanda Dönerci Açılır Mı?

Question

Herkese Hayırlı Akşamlar,

İzmirde bir dönerci açma düşüncem var. Bulunduğum yerin çevresinde 3 km boyunca hiç dönerci yok, yemeksepeti, getir gibi uygulamalarda da bu çevrede toplam 4 dönerci çıkıyor ve aralarındaki en yüksek puan 4.3 diğerleri 3 lerde falan ama bu işi hiç bilmiyorum o yüzden hem forumda halihazırda döner işi ile uğraşan ustalarımızdan güncel olarak maliyetleri, açılışta neler gerektiği gibi konuları anlatarak yardımcı olurlarsa çok sevinirim. Bir belgem veya bir eğitimimde yok, aile işi olarak yapmayı düşünüyorum ama  eğitimini de almak gerekiyor, eğitimini nasıl alabilirim o da bir soru işareti şuan benim için.

slacker · Answer

Her zaman her iş açılır hocam. Ben şuna inanıyorum, bir sokakta yan yana 40 terzi olsun sen 41.'yi aç, düzgün iş yapıyorsan yine kazanırsın. müşteriyi veli nimet gibi görürseniz, ürününüzde hileye kaçmazsanız kazanmamanız için bir sebep yok. İnsaniyetli esnafa hasret kaldık. Allah utandırmasın.

msezen · Answer

Bilmediğiniz bir sektör ve bilmediğiniz bir iş olarak yorumladım. İşin ticari tarafını bildiğinizi düşünerek, ilk aşamada döner dizmeyi, döner kesmeyi hazırlamayı vs öğrenmeniz gerekir.

BFOlmaz · Answer

Yağı dönere dükmüyür, odunu kızdırmaya kullanıyursanız tutar

emred · Answer

İşlek biryer ise açılır hocam deli gibi de iş olur zaten fastfood fiyatları şuan haddinden pahalı olduğu için kâr marjı baya yükseldi. Nereden biliyorsun dersen kendi amcam kebapçı oradan biliyorum. Eskiden bu kadar kazanamıyorduk diyor.

eyefive5 · Answer

açılır herkesin kısmeti farklıdır.başkası yaapr tutmaz sen yaparsın tutar.Lakin balık döner işi çok az var bunu bir araştırın ekstradan

Muhammed280916 · Answer

CodeDev adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Biraz mantık yürüterek ve etrafımdaki arkadaşlarımdan edindiğim tecrübeyi aktarayım hocam, lokantacılık sektörüne hakim ustaların büyük bir bölümü ark niyetli oluyor iyileri tenzih ederim tabiki, çekirdekten yetişme bir girişimci olmadığınızı kolayca farkedebilirler ilk başlarda size şirinlik yaparlar buda hoşunuza gider tabiki ancak ne zaman işler rayına oturur dükkanınız kâr etmeye başlar kazancınıza ortak olmaya çalışabilirler veya bırakıp gitmekle tehdit edebilirler.
Duygusal yaklaşımlar sergilemek yerine hayatın içinden size örnek verdim böyle bir durum karşısında önlüğü giyip tezgaha geçemezsiniz tek tek çıktığınız basamakları 10ar 10ar hızla geri inersiniz. 		Usta tutmayı düşünmüyorum, çok fazla ustalar konusunda bu şekilde söylemler duyuyorum, kendim yapacağım ustalık kısmını mecbur.

Muhammed280916 · Answer

PetitJoueur adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Hocam yanlış anlama sakın. Hiç bilmediğin bir konuda hem de gıda sektöründe birşeyler yapmayı düşünmek büyük cesaret. Doğrudan insan sağlığını etkileyecek bir sektöre bilmeden girmeyi bilemedim inan. Döner ustası alırım, kasaplar anlaşırım falan diyorsundur belki ama bunların kontrolünü yapabilecek bilgin yoksa tabiri caizse tufaya getirme ihtimalleri olabilir. 		o yüzden açmadan önce araştırıyorum hocam.

PetitJoueur · Answer

Hocam yanlış anlama sakın. Hiç bilmediğin bir konuda hem de gıda sektöründe birşeyler yapmayı düşünmek büyük cesaret. Doğrudan insan sağlığını etkileyecek bir sektöre bilmeden girmeyi bilemedim inan. Döner ustası alırım, kasaplar anlaşırım falan diyorsundur belki ama bunların kontrolünü yapabilecek bilgin yoksa tabiri caizse tufaya getirme ihtimalleri olabilir.

CodeDev · Answer

Biraz mantık yürüterek ve etrafımdaki arkadaşlarımdan edindiğim tecrübeyi aktarayım hocam, lokantacılık sektörüne hakim ustaların büyük bir bölümü ark niyetli oluyor iyileri tenzih ederim tabiki, çekirdekten yetişme bir girişimci olmadığınızı kolayca farkedebilirler ilk başlarda size şirinlik yaparlar buda hoşunuza gider tabiki ancak ne zaman işler rayına oturur dükkanınız kâr etmeye başlar kazancınıza ortak olmaya çalışabilirler veya bırakıp gitmekle tehdit edebilirler.
Duygusal yaklaşımlar sergilemek yerine hayatın içinden size örnek verdim böyle bir durum karşısında önlüğü giyip tezgaha geçemezsiniz tek tek çıktığınız basamakları 10ar 10ar hızla geri inersiniz.

Milano · Answer

Adama İstanbul'un Kadıköy'den sonra en çok insan aldığı ilçeyi örnek veriyorum bana kendi yaşam alanı diyor  Ulan ne kafalarla aynı havayı soluyoruz.

BilgMuhendisi · Answer

Misafir adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									v İnsanların buraya temel geliş amacı alkol de olsa alkol kullanmayan yüzbinlerce insan gelip geçiyor buradan. İstanbul gibi bir ilin en kalabalık ilçelerinde böyle bir durum varsa göz önüne almak lazım bu 1.

İkincisi ekonomiden etkilenen yalnızca ben değilim ülkedeki milyonlarca insan. Yarın etrafındaki 100 kişiye sor bakalım yemek ihtiyacını nasıl karşılıyorlar. Şirketlerin verdiği yemek parasını artık insanlar geçim kaynağı olarak kendine ekliyor. Evinde hazırlayıp iş yerine götürüyor. Bu şekilde yapan yüzbinlerce insan var artık bu 2.

Yine Beşiktaş'ta kahvaltı olayı tamamıyla bitti. Konuda biri gıda sektörü asla bitmez demiş yanlış. Gıda sektörü toptancılar ve marketler için bitmez. İnsanlar zar zor geçinirken yarım ekmek tavuk dönere 100-150 TL arası para vermiyor. Kahvaltı da bundan çok güzel örnek. İnsanlar için lüks oldu artık haliyle kahvaltıcılar ağlıyor. Çünkü artık insanlar evinin içinde besleniyor bu 3.

Adamın döner sektöründe tecrübesi yok. Bir döner ustasının aldığı parayı biliyor musun? Bilmiyorsun tabii. Bir dönercinin maliyetini biliyor musun komple? Bunu da bilmiyorsun. Ne kadar basit dinleme aç demek.

Ben ekonomiden etkilendim hocam evet ama anladığım kadarıyla sen ekonomiden anlamıyorsun. 		İstanbul'un en işlek semtlerinden biri Beşiktaş'ta yaşıyorum. Son 1 yıl içerisinde kaç tane dönercinin devrettiğini ya da direkt kapattığını biliyor musun?

buraya kadar okudum geri kalanı okumuyorum. kendi kişisel yaşam alanı ile edindiği kısıtılı tecrübesini Türkiyenin genelini yargılayacak bi bağnazlıkta bir düşünceye sahipsin. konuyu okursam ppden belli ki olayı egonomiye bağlayacaksın ama bozuk psikolojini burada yansıtmana gerek yok çünkü konumuz arkadaşa yardımcı olmak bebe.

bağnazca cevap vermem gerekir sana yaşadıgım yerde kaç tane dönerci açıldı ve hiç biri siparişlere yetişemiyor bunu biliyor musun ? sanmıyorum.

Milano · Answer

BilgMuhendisi adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									bunu dinleme ekonomiden etkilenmiş  		İstanbul'un en işlek semtlerinden biri Beşiktaş'ta yaşıyorum. Son 1 yıl içerisinde kaç tane dönercinin devrettiğini ya da direkt kapattığını biliyor musun? İnsanların buraya temel geliş amacı alkol de olsa alkol kullanmayan yüzbinlerce insan gelip geçiyor buradan. İstanbul gibi bir ilin en kalabalık ilçelerinde böyle bir durum varsa göz önüne almak lazım bu 1.

İkincisi ekonomiden etkilenen yalnızca ben değilim ülkedeki milyonlarca insan. Yarın etrafındaki 100 kişiye sor bakalım yemek ihtiyacını nasıl karşılıyorlar. Şirketlerin verdiği yemek parasını artık insanlar geçim kaynağı olarak kendine ekliyor. Evinde hazırlayıp iş yerine götürüyor. Bu şekilde yapan yüzbinlerce insan var artık bu 2.

Yine Beşiktaş'ta kahvaltı olayı tamamıyla bitti. Konuda biri gıda sektörü asla bitmez demiş yanlış. Gıda sektörü toptancılar ve marketler için bitmez. İnsanlar zar zor geçinirken yarım ekmek tavuk dönere 100-150 TL arası para vermiyor. Kahvaltı da bundan çok güzel örnek. İnsanlar için lüks oldu artık haliyle kahvaltıcılar ağlıyor. Çünkü artık insanlar evinin içinde besleniyor bu 3.

Adamın döner sektöründe tecrübesi yok. Bir döner ustasının aldığı parayı biliyor musun? Bilmiyorsun tabii. Bir dönercinin maliyetini biliyor musun komple? Bunu da bilmiyorsun. Ne kadar basit dinleme aç demek. 

Ben ekonomiden etkilendim hocam evet ama anladığım kadarıyla sen ekonomiden anlamıyorsun.

pantegra · Answer

Yakında köfteci yusuf yoksa açılabilir. Şu anda 1.5 porsiyon yaprak döner + ayran + salata 205 lira ve tadı da gayet lezzetli. Elbette daha güzelleri var ama o fiyatın yanına yaklaşamıyor.

Haz · Answer

Okurken bile canım çekti.

BilgMuhendisi · Answer

Misafir adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Açılmaz. 		bunu dinleme ekonomiden etkilenmiş

DrMellon · Answer

İşyeri konumunuz iyiyse yemek sektörü her zaman kazandırır.

BilgMuhendisi · Answer

3km çok büyük bir alan kesinlikle açın

Kobay · Answer

gıda sektörü ölmez. bende izmirdeyim müptelası oldugum güzel yapan dönercilere bile atlayıp arabama giderim. 
yeteki güzel yapın . bundan 10 yıl önce ne dönerler yerdik mahalle arasında bile yok satarlardı şimdi kalmadı malesef. 
ya ağzımızın tadı kaçtı yaş geçtikçe yada tavukların tadı kaçtı organikliğini yitirdikçe

Muhammed280916 · Answer

KeremMB adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Hocam bizde dürümcü açıcaz gıda sektörü ölmez gerçekten arkadaşın dediği gibi. 		hayırlı olsun hocam.

KeremMB · Answer

Hocam bizde dürümcü açıcaz gıda sektörü ölmez gerçekten arkadaşın dediği gibi.

Muhammed280916 · Answer

denden adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Döner, her devrin popüler yiyeceği. Konumu iyiyse tutar bana göre. 		ara sokakta gözüme kestirdiğim bir dükkan var ve dediğim gibi 3 km çevrede hiçbir dönerci yok. İnternetten de satış yaparım diye düşünüyorum yemeksepetidir, getirdir.

denden · Answer

Döner, her devrin popüler yiyeceği. Konumu iyiyse tutar bana göre.

Muhammed280916 · Answer

TheMete adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									bencede açılır ayrıca ilk alıma zararına satsanız beğenen kişileri kendinize bağlamış olursunuz 1 ay zarar yaparsınız öbür aylar müşteri derdi çekmezsiniz 		Buranın dönerleri o kadar kötü ki hocam, hiçbirşey yapmasam bile en iyi döneri yaparım diye düşünüyorum, öyle böyle kötü döner değiller.

Milano · Answer

Açılmaz.

TheMete · Answer

bencede açılır ayrıca ilk alıma zararına satsanız beğenen kişileri kendinize bağlamış olursunuz 1 ay zarar yaparsınız öbür aylar müşteri derdi çekmezsiniz

Cud · Answer

Gıda sektörü hiç bir zaman ölmez.