Merhabalar hocam. Bence ilk olarak önemli olan şey alanınızı seçmek. Mobil uygulama alanına bakacaksanız Flutter, mobil oyun alanına bakacaksanız Unity ve C# önerebilirim başlangıç olarak.
Öğrenme sürecinizin sadece başlangıcını ders odaklı tutup temeli aldıktan sonra proje odaklı ilerlemenizi tavsiye ederim. Her defasında bir öncekinden biraz daha büyük bir proje geliştirerek dile ve araçlara olan hakimiyetinizi artırabilirsiniz.