Kendi limonatanızı yapıp içiyorsanız bir konuda sorum var

Merhaba arkadaşlar 1 aydır limonata bağımlısı oldum ama eksik bir şey yapıyorum internetteki bütün çözüm önerileri yapıyorum ama limon atam ertesi gün tadı acılaşıyor. Ben şeker kullanmıyorum sevmiyorum.yaptığım an içince tadı güzel acı değil ekşi ama dediğim gibi ertesi gün hemen acılaşıyor.


Denediğim yöntemler;
buzluğa limon atıp dondurduktan sonra çıkarap blendir makinesine attım olmadı
normal dolap gözünden sakladığımı attım yine acılaştı ertesi gün
hiç dolaba koymadan marketten aldığım limonu denedim yine aynısı
+mandalina attım olmadı
limonların dışındaki sarı kabuğu bıcak yardımıylada hep kestim ortadan ikiye de kestiğim için içindeki çekirdekleride ayırdım hep
ilk zamanlarda blenderdan çıkan limonatayı süzmeden parçacıklı içerdim sonra çekirdeğinin zehirli olabileceğini okudum bundan sonra hep süzgeçli içiyorum 1-1,5 litre yapıyorum tek yapışta 2 günde bir yapmak için ama işte acılaşma sorunu var çözüm önerilerine açığım benim derdim de bu

Hocam ben bu şekilde yapıyorum;
-Limonların kabuğunu beyaz kısmı görünene kadar rendeliyorum
-Daha sonra bu kabukları şekerle karıştırıp bir gün bekletiyorum buzdolabında
-Sıktığım limonlar ile de bu kabuk ve şeker karışımını karıştırıp buzdolabına atıp soğuttuktan sonra ortaya enfes bir tat çıkıyor

Üstün körü yazdım bu kadar kısa tarif olduğuna bakmayın. Acı tat falan da olmuyor hiç

Hocam şekerli tüketmek istemiyorum ama rende olayını bir deniyeceğim ben bıcakla kabasını alıyordum rendeden sonra da olmazsa bu sefer şekerli dediğiniz tarife geçeceğim.

Şekeri az koyun hocam çünkü bazı limonlar cinsi gereği gerçekten ekşi yerine acı bir tatta olabiliyor

benim sorunum ilkte değil aslında ilk hepsinin tadı güzel yaptığınız limonataları ilk gün tükettiniz mi ertesi gün tükettiklerinizde tadında bir farklılık oldu mu ?

Limon portakal mandalina vs. meyvelerin beyaz kısmı acıdır zaten. Videolardakine bakmayın dondurup blender dan geçiriyorlar. Aroma için kabuklarını beyaz kısma dokunmadan rendeleyin. Üstüne limon portakal sıkın 2 saat bekletin kokusu sinsin iyice. Sonra süzüp su ekleyin kıvamı size kalmış az su çok şu tadına bakarak bir kıvam yakalayın artık

Ortalama 4-5 günde bitiriyoruz hocam bitirene kadar tadında bir sıkıntı olmuyor ama ilk günkü gibi de bir tat olmuyor tabii

1 günde tüketebileceğiniz kadar yapın