Gıda mühendislerine bir sorum olacak ?

Arkadaşlar Sivas'dan diğer illere madımak satmak istiyorum. Kargo ile normal şartlarda yollasam bozulma ihtimali yüksek förünüyor. Diyorum ki şeffaf plastik ile kullanılan vakum makinası alsam 5-6 gün muhafaza eder mi madımak otunu ?

Hava ile teması kesildiği için bir kaç gün daha dayanır, dondurulmuş olarak satış yapma şansınız var ise 7-8 gün bozulma olmayacaktır.

Odunsu bişey değil ki üstat, yaprak gibi otsu türden olduğu için dondurma durumu olabilir mi bilemedim ?