1 Günde Buzdolabında Et Nasıl Bu Hale Gelir?

Question

Öncelikle hoş olmayan görüntü için kusuruma bakmayın, ama önemli bir mevzu. Gıda sonuçta.
Zaten dışarıdan ambalajlı veya ambalajsız gıda ne alıp tüketsek hep aklımızda soru işareti. Türkiye genelinde çok iyi bilinen bir markadan satın aldığım etin geldiği duruma bakar mısınız? İlk defa başıma böyle bir şey geldi. Normal mi? 2 Gün dahi durmadı buzdolabında. İşin garip tarafı ise aslında neredeyse tamamı yemyeşil iken telefon ve fotoğraf makinesi oluşan rengi algılamıyor. Bir nebzede olsa normalmiş gibi gösteriyor. Gerçi bu görüntü bile normal dışı.

gelibolu · Answer

Misafir adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Gelir.
1. marketten size gelirken et parcalari birbirine yapisik gelmistir.
2. Siz o etleri oldugu gibi buzdolabin dondurucu degil, normal serin kismina koymussunuz.

Bir daha boyle tekrarlanmasini istemezseniz et parcalari birbirinden ayri olarak buzdolap posetlerine koyup buzluk kismina koyun. 								AFNaNTiK adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									İğrenç bir hal almış. Yazık olmuş ete. Sıyırarap dahi yememenizi şiddetle tavsiye ediyorum hocam. Geçmiş olsun. 								FidanAtug adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Banada aynısı oldu geçen.. Aldığınız yere gidip bunu iade edin. Tamamen oradan kaynaklanıyor.. 		Aynı tabak içerisinde birbirinden ayrı ve streçli halde idi. 1 gün arayla tüketeceğimiz için buzluğa koymadık ama aynı dolapta 3 güne kadar et muhafaza ettik her zaman. Havaların sıcak olması veya raf ömrünü doldurmuş olmasına sebep olmuştur diyip geçtik. Kesinlikle yemeyi dahi düşünmedik direk imha ettik. Yapacak birşey yok.  Teşekkürler yorumlarınız ve verdiğiniz bilgiler için.

Sazlon · Answer

metinciris adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Miyoglobin hidrojen sülfür (H2S) ile reaksiyona girdiğinde ortaya çıkan pigment sülfimiyoglobindir ve miyoglobin hidrojen peroksit (H2O2) ile reaksiyona girdiğinde bir takım pigmentler üretilir. Bu pigmentler yeşildir.

Böyle bir şeyler olmuş. Ortamda kükürt varmış. Miyoglobin ile reaksiyona girmiş. 		Hocam yine teşhisi koymuşsunuz, saygılar

Medium · Answer

hocam bir tanıdığımın da başına gelmişti dolabı çok doldurup hava üfüren yerleri kapalı oldugu için.Et  kesilir kesilmez  dolaba konuldu ise ve yahut etler birbirine yapışık konuldu ise böyle bir reaksiyon ile karşılaşılabilir.

fikirdanis · Answer

Havalar sıcak.
Ve yanlış şekilde muhafaza sebebiyle oluyor böyle yeşilleneler. Etleri ayrık şekilde muhafaza etmelisiniz özellikle sıcak havada.

Tüketmeyin ve imha edin

tecnomedya · Answer

aldığınız yere geri götürün bozuk et vermişler

metinciris · Answer

Miyoglobin hidrojen sülfür (H2S) ile reaksiyona girdiğinde ortaya çıkan pigment sülfimiyoglobindir ve miyoglobin hidrojen peroksit (H2O2) ile reaksiyona girdiğinde bir takım pigmentler üretilir. Bu pigmentler yeşildir.

Böyle bir şeyler olmuş. Ortamda kükürt varmış. Miyoglobin ile reaksiyona girmiş.

Böyle bir şeyler olmuş. Ortamda kükürt varmış. Miyoglobin ile reaksiyona girmiş.

doganuludogan · Answer

Et koyulan dolabin derecesi yerinde olsa dahi etlerin birbirine yapışık olmaması gerekiyor ancak yine de aldığınız yer ile iletişime geçin

AZADE · Answer

Eğer daha önce dondurulup sonra çözdürülüp size verildiyse ve siz tekrar dondurduysanız da aynı etkiye sahip olur. Bir et 2 defa dondurulmaz.

gelibolu · Answer

Misafir adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Tezgahtan mi verdi kasap eti ? 		Bilindik bir Restaurant zincirinden Online sipariş verdim.

guzelicerikcom · Answer

gelibolu adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Yok hocam ne yemesi  İşin kötüsü 1 gün önce yediğimizden de şüphe etmeye başladım. Aldığımız yerde mi raf ömrünü doldurmuş acaba. 		Tezgahtan mi verdi kasap eti ?

FidanAtug · Answer

Banada aynısı oldu geçen.. Aldığınız yere gidip bunu iade edin. Tamamen oradan kaynaklanıyor..

AFNaNTiK · Answer

İğrenç bir hal almış. Yazık olmuş ete. Sıyırarap dahi yememenizi şiddetle tavsiye ediyorum hocam. Geçmiş olsun.

BONI · Answer

Gelir.
1. marketten size gelirken et parcalari birbirine yapisik gelmistir. 
2. Siz o etleri oldugu gibi buzdolabin dondurucu degil, normal serin kismina koymussunuz. 


 Bir daha boyle tekrarlanmasini istemezseniz et parcalari birbirinden ayri olarak buzdolap posetlerine koyup buzluk kismina koyun.

gelibolu · Answer

Misafir adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle

Gelir.
1. marketten size gelirken et parcalari birbirine yapisik gelmistir.
2. Siz o etleri oldugu gibi buzdolabin dondurucu degil, normal serin kismina koymussunuz.

Bir daha boyle tekrarlanmasini istemezseniz et parcalari birbirinden ayri olarak buzdolap posetlerine koyup buzluk kismina koyun.

gyurtalan · Answer

Dolap no frost olmalı. Eğer öyleyse dolap yeterince soğutma yapmıyordur.

gelibolu · Answer

kaantemiz adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Geçmiş olsun hocam, dolabın derecesini düşürmeliydiniz 		Dolaba ilk kez et koymuyorum ki. En fazla bozulur, kokar, rengi koyulaşır ama yeşile dönmesi ve yeşil suyu akması 1 günde olacak iş mi? Vakti zamanında dışarıda unuttuğumuz yada kampta vs. yanımızda goturup unuttuğumuz et bu hale gelmiş değil.

guzelicerikcom · Answer

Kasaplar olarak buna et yeşermiş diyoruz bir çok sonucu olabilir aldığınız yerde sıcak et birbirine yapışık şekilde durmuştur ve ya dolabınız sağlıklı çalışmıyor olabilir bir de yememenizi tavsiye ederim.

Neo · Answer

Geçmiş olsun hocam, dolabın derecesini düşürmeliydiniz