Burgerking patatesleri nasıl yapılmakta?

Question

burgerking patatesleri çıtır çıtır güzel bir patates nasıl yapılmakta youtubede 3 farklı video izledim 3 videodada 1 saatlik işlemden geçirdiler üstad ben burgerde 5 dk ya alıyorum bunu çözemedim ?

Pagead · Answer

mogul adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Denenmis onaylanmis yontem:

1. Patatesleri soyduktan sonra suda yikayip, suya yatiracaksin bi' 30 dk.
2. Su beyazimsi olunca tekrar patatesleri yikayip temiz suya koy. Suya biraz limon sik ve birkac bardak buz ekle. Fazla nisastayi atiyor boylece patates biraz durunca.
3. Kurula, at kizgin yaga. 		Bunu okudum yapmak istedim şimdi buzlu limonlu suda bekliyorlar bakalım nasıl olcak

fikirdanis · Answer

palm yağ &#128077;

Volg · Answer

Burger king dedin beni kalbimden vurdun hocam sarmasklı mayonez acı sos falan iyi oluyor sosları

furkanture · Answer

Hazır dondurulmuş patateslerden alıp fritöz ile yapabilirsin en uygun yöntemi

celalyesil · Answer

Hyoudo adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									burgerking patatesleri çıtır çıtır güzel bir patates nasıl yapılmakta youtubede 3 farklı video izledim 3 videodada 1 saatlik işlemden geçirdiler üstad ben burgerde 5 dk ya alıyorum bunu çözemedim ? 		Olay çok basit;
Patatesi doğrayıp donduruyorsun. Arından fotoğraftaki yağı kullanıyorsun. Sonuç %90 oranında burger king patatesi oluyor.

cleiner · Answer

pişirme tekniği ile alakalı sizinki yumuşak oluyorsa pişerken tencerenin üzerine kapak kapattığınızın göstergesi oda patatesin buharı ile pişmesine sebep oluyor. ağızı açık yağda piştiği zaman kıtır kıtır olur.

digiklan · Answer

SAMATO adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									https://www.youtube.com/watch?v=zGKmlOs6A7s

bu adam tavsiyemdir hocam adam gibi adam severim kendisini 		Bir patates kızartmasına mantı açacak kadar vakit harcanır mı yav )))

SAMATO · Answer

digiklan adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Bir patates kızartmasına mantı açacak kadar vakit harcanır mı yav ))) 		hocam harcanıyormuş öğrenmiş oldum

mhls · Answer

patatlar özel üretim.

khA · Answer

Donmuş patates olması lazım çıtır çıtır olması için bimde satılan hazır donmuş patateslerden al yap aynısı olacaktr

PaSaSa · Answer

patatesi doğra buzlu suda beklet güzelce sonra suyunu iyice süzüp kurulayıp öyle kızart

DenizVARLI · Answer

https://www.youtube.com/watch?v=zGKmlOs6A7s

oquzhane · Answer

kullandığın yağ hepsinden onemli.

Engin07 · Answer

Patateslerin şoklanması lazım. Hazır kızartmalık dilimli paketlerden kullanıyorsanız eğer ince olanları seçerseniz özellikle 2 model oluyor onlarda genellikle çıtır çıtır oluyor Burger falan yanında halt yemiş 
Buzluktan çıkarttığınız gibi kızgın yağa atın kızarınca alın. Suda bekletme de bir seçenek bir kere denemiştim ama ekstra uğraş gerektiriyor ve kesinlikle patateslerin üzerinde çok su kalmamasına özen gösterin öyle yaparsanız kendinizi yaralayabilirsiniz. Çünkü kızgın yağa su damlar ise çok fazla sıçrama yapacaktır ve dökerken elinizi yakma ihtimaliniz neredeyse %99 diyebilirim.

siirvehikaye · Answer

yıllardır yerim(zorunlu) konu açacak lezzette görmedim patateslerini...buralara farklı patates mi geliyor acaba(

Walwe41 · Answer

Önümde atiyolar kızgın yağa 2dk de oluyor

fcsosyal · Answer

Hocam direkt dondurulmuş patates alırsanız marketten aynı tadı rahatlıkla bulursunuz

ozgurcetinkaya · Answer

bir tane bundan alacaksın buyrun
ondan sonra kızartmalık patates alacaksın yemeklik değil beyaz patates olsun

yada hazır patates alacaksın

t4ko · Answer

2 kez kızartma işlemi yapınca patates aynı Burger'daki gibi oluyor.

İKİ KEZ KIZARTMA YÖNTEMİ: Çıtır patateslerin bir diğer sırrı da patatesleri iki kere kızartmak. Patateslerinizi yağa atarak kızartın. 3 dakika sonra yağdan alarak alüminyum folyo ile sardığınız patates dilimlerini buzluğa atın. Yaklaşık bir saat buzlukta beklettiğiniz patatesleri tekrar yağda kızartın.

Zeqap · Answer

ne kadar uğraşsak onlar gibi olmaz

serLife · Answer

Zeqap adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									ne kadar uğraşsak onlar gibi olmaz  		sebebi para verilen herşey tatlıdır güzeldir

tayfunTR · Answer

Metro markette 3-4 çeşit var en incesini alın atın kızgın yağa cıtır cıtır oluyor, normal patatesle boşyere uğrasmayın aynısı olmaz

VipTema · Answer

t4ko adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									2 kez kızartma işlemi yapınca patates aynı Burger'daki gibi oluyor.

İKİ KEZ KIZARTMA YÖNTEMİ: Çıtır patateslerin bir diğer sırrı da patatesleri iki kere kızartmak. Patateslerinizi yağa atarak kızartın. 3 dakika sonra yağdan alarak alüminyum folyo ile sardığınız patates dilimlerini buzluğa atın. Yaklaşık bir saat buzlukta beklettiğiniz patatesleri tekrar yağda kızartın.

Makale yazarisiniz sanırım patatese seo yapmışsınız

desweep · Answer

Hayatımdaki en iyi Burger King reklamı olmuş 2k kişi okumuş dün

RuzgarISIK adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Makale yazarisiniz sanırım patatese seo yapmışsınız  		Hahah

ByMezarkabul · Answer

Hyoudo adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									burgerking patatesleri çıtır çıtır güzel bir patates nasıl yapılmakta youtubede 3 farklı video izledim 3 videodada 1 saatlik işlemden geçirdiler üstad ben burgerde 5 dk ya alıyorum bunu çözemedim ? 		Papateslerin yapıldığı feast fabrikasında çalıştım 4 yıl, patatesler bol sudan geçtikten sonra hafif bir kızartma sürecinden geçerek direk şoklamaya giriyor, bunun etkisi olabilir diye düşünüyorum..

t4ko · Answer

RuzgarISIK adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Makale yazarisiniz sanırım patatese seo yapmışsınız  		Yok ya Google'dan kopyala yapıştır yaptım

Elazığlı168 · Answer

Özel bir kızartma yöntemi yok, kullanılan patates kaynaklı.

Kullanılan patates kaplamalı 7x7 doğranmış patates. Metro marketlerde var.

Unas · Answer

SAMATO adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									https://www.youtube.com/watch?v=zGKmlOs6A7s

bu adam tavsiyemdir hocam adam gibi adam severim kendisini 		Tencereyi ocağa ekliyürüz. Bu adam sayesinde yemek yapmayı sevdim.

Golmander · Answer

Kızgın yağ &#128512;

Hyoudo · Answer

Golmander adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Kızgın yağ &#128512; 		hocam ne zaman yapsam yumuşuyor ve yapışıyor parçalanıyor anlayamadım her türlü yemeği yaparım patatesi hayatta beceremedim. ya yaktım ya parçaladım çok garip bir varlık

btnaslan · Answer

Hocam ben burger king de çalıştım. Patatesler her haftanın iki günü hazır gelmekte. Patatesleri yüksek dereceli sıcak yağ içinde pişiriliyor.

SonBirDefa · Answer

Binde bir giderim oda sırf patatesi için&#128514;

Hyoudo · Answer

btnaslan adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Hocam ben burger king de çalıştım. Patatesler her haftanın iki günü hazır gelmekte. Patatesleri yüksek dereceli sıcak yağ içinde pişiriliyor. 		bir deneyelim olmazsa dönüş yapacam buraya

Coaklo · Answer

Hocam patatesleri 70 derece 1 tatlı kaşığı tuz olan suda 8 dk civarı ön pişirme yapıp sonra soğutucu da şokluyorsun. Ardından çıkarıp kızgın yağa atıyorsun

Hyoudo · Answer

SonBirDefa adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Binde bir giderim oda sırf patatesi için&#128514; 		vallaha hocam ya ne zaman önünden geçsem alırım bi kova boy patates kola ranch sos keyfime bakarım

Coaklo adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Hocam patatesleri 70 derece 1 tatlı kaşığı tuz olan suda 8 dk civarı ön pişirme yapıp sonra soğutucu da şokluyorsun. Ardından çıkarıp kızgın yağa atıyorsun 		soğutucu yok buzluğa atsak iş görürmü hocam

mogul · Answer

Denenmis onaylanmis yontem:

1. Patatesleri soyduktan sonra suda yikayip, suya yatiracaksin bi' 30 dk.
2. Su beyazimsi olunca tekrar patatesleri yikayip temiz suya koy. Suya biraz limon sik ve birkac bardak buz ekle. Fazla nisastayi atiyor boylece patates biraz durunca.
3. Kurula, at kizgin yaga.

SAMATO · Answer

https://www.youtube.com/watch?v=zGKmlOs6A7s

bu adam tavsiyemdir hocam adam gibi adam severim kendisini

HiyonBilisim · Answer

Hocam bizzat kendi buluşum patatesleri kızartmadan 1 gün önce suya koyup buzluğa atın daha sonra kızartcağınız zaman patatesleri ayrı bi kaba alın içine 1 paket karbonat tozu 1 yemek kaşığıda karbonat atın iyice harmanlayın daha sonra yağda kızartın.

Hyoudo · Answer

mogul adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Denenmis onaylanmis yontem:

1. Patatesleri soyduktan sonra suda yikayip, suya yatiracaksin bi' 30 dk.
2. Su beyazimsi olunca tekrar patatesleri yikayip temiz suya koy. Suya biraz limon sik ve birkac bardak buz ekle. Fazla nisastayi atiyor boylece patates biraz durunca.
3. Kurula, at kizgin yaga. 		30 dakikamı ....

SAMATO adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									https://www.youtube.com/watch?v=zGKmlOs6A7s

bu adam tavsiyemdir hocam adam gibi adam severim kendisini 		hocam bu videoyu izlemiştim en az 40 dakikalık iş çok uğraştırıyor

HiyonBilisim adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Hocam bizzat kendi buluşum patatesleri kızartmadan 1 gün önce suya koyup buzluğa atın daha sonra kızartcağınız zaman patatesleri ayrı bi kaba alın içine 1 paket karbonat tozu 1 yemek kaşığıda karbonat atın iyice harmanlayın daha sonra yağda kızartın. 		hummm 1 gün önceden hgazırlıyoruz yani

Gregor · Answer

Yapma be kral gece gece canımızı çektirdin

Coaklo · Answer

Hyoudo adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									soğutucu yok buzluğa atsak iş görürmü hocam 		Hocam görür ama tam performans vermez. Yarın size tam tarifi atarım şimdi uzun yoldayım

Hyoudo · Answer

Gregor adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Yapma be kral gece gece canımızı çektirdin 		gelin yapayım sizede hocam tarifleri deneye deneye )

Unas adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Tencereyi ocağa ekliyürüz. Bu adam sayesinde yemek yapmayı sevdim.  		bakalım

Ulkecell · Answer

Hocam kızartma patates farklı oluyormuş. Her gördüğün patatesle olmuyormuş. Kızgın yağa bam diye girince de mis gibi kanserojen patates çıkıyor ortaya

CoolDad · Answer

Fritözde, frita yağı kullanın. Sonuç: çıtır çıtır patates.

rowCount · Answer

benim patatesli poğaçanın içindeki patatesi aramam gibi birşey senin istediğin

berkimren · Answer

Tüm forum oturduk tarif bekliyoruz  takip

alfonzofaruk · Answer

Hocam ben genelde marketlerden paketlenmiş patates alıyorum onlarda burger king gibi. Uğraşmak istemiyorsanız alın buzluğa aton

Nutritionist · Answer

Patatesler hazır geliyor ve  önceden işleme tabi tutuyorlar, dondurucudan çıkarıp fritöze atıyorlar 3 dk da hazır.

ensygmr · Answer

Bazıları yağa atmadan önce sodaya batırın diyordu, bilemem ne kadar doğru.

Gregor · Answer

Hyoudo adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									gelin yapayım sizede hocam tarifleri deneye deneye ) 		Adana çok uzak hocam

BurakGULDOGAN · Answer

Bir aşçı kardeşi olarak şöyle anlatayım,

Patatesler soyulur yıkanır ve peçete ile kurulanır. Akabinde 1 şişe (200 ml) sodanın içine konur ve 30 dakika beklenir. Sonra kurulanıp, tuz ile harmanlanıp kızgın yağda pişirilir. Bk tamamı ile nişastasından kimyasal yollar ile ayırıyor diye bilmekteyim.

Hyoudo · Answer

BurakGULDOGAN adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Bir aşçı kardeşi olarak şöyle anlatayım,

Patatesler soyulur yıkanır ve peçete ile kurulanır. Akabinde 1 şişe (200 ml) sodanın içine konur ve 30 dakika beklenir. Sonra kurulanıp, tuz ile harmanlanıp kızgın yağda pişirilir. Bk tamamı ile nişastasından kimyasal yollar ile ayırıyor diye bilmekteyim. 		teşekkürler

Gregor adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									Adana çok uzak hocam  		yolunuz düşerse beklerim

mozay · Answer

SAMATO adlı üyeden alıntı:						mesajı görüntüle									https://www.youtube.com/watch?v=zGKmlOs6A7s

bu adam tavsiyemdir hocam adam gibi adam severim kendisini 		Sabah kahvaltısında böyle patates yemek için sabah namazında kalkmak gerekiyor sanırım &#129325;