$degisken1=" 'falan' ";
$degisken2=' "filan" ';
$sql="update tableadi set degiskenler='".addslashes(eregi_replace("'",'"'($d egisken1.$degisken2)))."'";
eregi_replace ile gelen çift tırnakları " tek tırnağa ' çevirirsin
tek tırnakların önüne de adslashes ile \' koymuş olursun.
çünkü sorgudaki degiskenler='' field alanı char olduğundan tek tırnakla açıp kapatıyorsun
eregi_replace fonksiyonu yerine başka bir replace fonksiyonu verebilirseniz daha iyi yardımcı olursunuz, çünkü 5.3 ile kullanımdan kaldırılan bir fonksiyondur.
