Türkçe harfler replace edilmiyor

Seo fonksiyonunda Türkçe karakterler düzelmiyor

Bunu kullanıyordum ama bunda Türkçe karakterleri siliyordu ve linkler anlamsız bir hale dönüşüyordu.

function permayap($deger) {
$turkce=array("ş","Ş","ı","(",")","'","ü","Ü","ö","Ö","ç","Ç"," ","/","*","?","ş","Ş","ı","ğ","Ğ","İ","ö","Ö","Ç","ç","ü","Ü");
$duzgun=array("s","S","i","","","","u","U","o","O","c","C","-","-","-","","s","S","i","g","G","I","o","O","C","c","u","U");
$deger=str_replace($turkce,$duzgun,$deger);
$deger = preg_replace("@[^A-Za-z0-9-_]+@i","",$deger);
return $deger;
}

Şunu kullanıyorum şimdi bundada Türkçe karakterler olduğu gibi ekleniyor.Boşluk yerine - ekliyor ama Türkçe karakterleri düzeltmiyor.

function SEO($text) {
$text = trim($text);
$search = array('ı','ğ','Ğ','ü','Ü','ş','Ş','İ','Ö','ö','ç','Ç',' ');
$replace = array('i','g','G','u','U','s','S','I','O','o','c','C','-');
$text = str_replace($search,$replace,$text);
return $text;
}

Sorun nerde olabilir ?

hocam forumda aratirsaniz str2url adinda bir fonksiyon paylaşmıştım bu iş için

Hocam teşekkürler
Bunu diyorsun sanırım denedim ama buda Türkçe karakterleri sildi.
https://www.r10.net/php/294975-str2url-fonksiyonum.html

Yeşil yazdım kaydettim yeil olarak kaydetti


Birde karakter setim utf-8 bundan kaynaklı bir sorun olabilir mi ?

Evet utf-8 olduğundanmış.Bende formdan gelen metini isoformatına çevirip seolayıp öyle kaydediyorum sorun çözülüyor.

Hocam fonksiyonunuda kullanıyorum çok teşekkürler.

bende urf-8 calisiyorum sorun yaşamıyorum ama bazı şeyler utf-8 bazı şeyler ise degilse bunla kaynaklı olabilir.