Php Veritabanına Neden Değişken Adı Kaydediliyor?

Veritabanına değişken adı kayıt ediliyor. İnput'a girdiğim değer değil. Neden oluyor acaba?

if(isset($_POST['eklemeyap'])) {
  $ad = $_POST['ad'];
  $ozellik = $_POST['ozellik'];
  $kategori = $_POST['kategori'];
  $eskifiyat = $_POST['eskifiyat'];
  $yenifiyat = $_POST['yenifiyat'];
  $indirimlifiyat = $_POST['indirimlifiyat'];
  $urunsayisi = $_POST['urunsayisi'];
  $urunalani = $_POST['urunalani'];
  foreach($ad as $index => $names) {
    $s_name = $names;
    $s_ozellik = $ozellik[$index];
    $s_kategori = $kategori[$index];
    $s_eskifiyat = $eskifiyat[$index];
    $s_yenifiyat = $yenifiyat[$index];
    $s_indirimlifiyat = $indirimlifiyat[$index];
    $s_urunsayisi = $urunsayisi[$index];
    $s_urunalani = $urunalani[$index];
    $sorgualani = "INSERT INTO indexsayfaurun (urun_ad, urun_ozellik, urun_kategori, urun_eskifiyat,
                                              urun_yenifiyat, urun_indirimlifiyat, urun_sayisi,
                                              urun_alani) VALUES ('s_name', 's_ozellik', 's_kategori',
                                              's_eskifiyat', 's_yenifiyat', 's_indirimlifiyat',
                                              's_urunsayisi', 's_urunalani')";
    $sorgu = mysqli_query($db, $sorgualani);
    if($sorgu) {
      echo "tamam";
    } else {
      echo "olmadı";
    }
  }
}

 $sorgualani = "INSERT INTO indexsayfaurun (urun_ad, urun_ozellik, urun_kategori, urun_eskifiyat,
                                              urun_yenifiyat, urun_indirimlifiyat, urun_sayisi,
                                              urun_alani) VALUES ('$s_name', '$s_ozellik', '$s_kategori',
                                              '$s_eskifiyat', '$s_yenifiyat', '$s_indirimlifiyat',
                                              '$s_urunsayisi', '$s_urunalani')";

değişkenlerin başında $ olması gerekir

Teşekkür ederim. Bir de kayıt yaparken şu hatayı alıyorum.
Uninitialized string offset: 1 in