Form'da tırnak işareti sorunu!

Bir yazıyı değiştirirken veritabanından gelen değişkenleri, form alanında value değerine verdiğimde,tırnak işaretleri sorun oluşturuyor.
değişkenin değeri şöyle birşeyse: "falan" filan
form alanı şu şekilde oluyor:

<input type="text" name="baslik" value=""falan" filan">

bu form alanında (sayfa kaynağında value de değer gözükse de) ,bana hiçbirşey gözükmüyor.İlk iki " işareti arasını görüyor.addslashes()kullanıyorum yine işe yaramıyor.

value="" burada " yerine ' kullanırsam bu seferde, Ali'nin arabası gibi bir form girdisi gelirse, ' işaretine kadar olan kısım kalıyor.

Bu sorunu nasıl çözebilirim?

PHP: htmlentities - Manual
PHP: html_entity_decode - Manual
bunu dene

$a=array(""");
$b=array(" ");

$yazi= str_replace($a,$b, kedi değişkenin her neyse onu yaz..);

echo $yazi;
de bir dene

bende yeniyim ama bu bir çok yerde işimi görüyor..

Çok teşekkür ederim.Dünden beri uğraşıyordum.Bütün yolları denedim bir türlü yapamadım.
htmlentities işimi gördü.

Bu şekilde aklıma geldi ama, "Falan" filan gibi bir başlık yazmanız gerekiyorsa, öyle gözükmesini istiyorsanız veya üyeleriniz öyle istiyorsa mecburen başka bir çözüm bulmak gerekiyordu ki; htmlentities imdadıma yetişti.

ne güzel

evet çok güzeldi ama yine sorun çıktı.Bu seferde, htmlentities Türkçe karakterleri bozuyor.Benzer bir fonksiyon yokmu acaba.

htmlspecialchars ile yaptım ve Türkçe karakterde de tırnak işaretlerinde de sorun yok şimdilik.Umarım farklı bir sorun çıkmaz.