Veritabanından gelen metni kısaltmak

sorgu->select * from blog

while($blog=$sorgu->fetch(PDO::FETCH_ASSOC)){
echo $blog["metin"]
}

basit anlamda çekme ve yazdırma şekillerim bu şekilde çok uzun olan metinlerin bir kısmını çekip kalan kısmı ... olarak anasayfaya bastırmak istiyorum örneğim 250 karakter gibi bir sınırlama getirmek istiyorum.

echo substr('$blog["metin"]', 0, 250);

denedim fakat olmadı

stringi tırnak içinde yazmadan dene

teşekkürler

function mb_substr_fonk($text, $str = 10){
if (strlen($text) > $str)
{
if (function_exists("mb_substr")) $text = mb_substr($text, 0, $str, "UTF-8").'..';
else $text = substr($text, 0, $str).'..';
}
return $text;
}