Pdo ile veritabanına işlem yapılan zamanı kaydetmek istiyorum

kullanıcı talep yaptığında veritabanına işlem yapılan saati kaydetmek istiyorum bunu phpmyadmin üzerindenmi yapayım yoksa $saat= date('d.m.Y H:i:s'); şu şekilde veritabanına aktarabilirmiyim

<?php if (isset($_POST['talepet'])) {
$kartusname=$_POST['kartusname'];
$renk=$_POST['renk'];
$talep=$_POST['talep'];
$kullanici=$_SESSION['num'];
$saat= date('d.m.Y H:i:s');


if(empty($kartusname) || empty($renk) || empty($talep) ){
echo "Adet Seçimi Yapın";
}
else{
$etk = $db->prepare("INSERT INTO dbtalep SET kartusname=?, renk=?, talep=?, kullanici=?, saat=?");
$etk->execute(array($kartusname,$renk,$talep,$kullanici ,$saat));
if($etk->rowCount()){

header('Location: talepyap.php');
echo "Talep başarıyla iletildi";
}
else{
echo "Bir Hata oluştu.";

}}
} ?>

sQl üzerinden yaparsan daha iyi olur diğer şekilde karşı tarafın saatine göre kaydeder zaman dilimi farklı olan girişlerde farklı veri girer en sağlıklısı sunucu saatine göre kayıt etmesi