Tarihten önceki verileri nasıl çekerim?

Merhaba

tam istediğim olay şu ;

bne şimdi ileri tarihe bir haber zamnlyıorum bu haberi zamnlyıorum tamamda veri çekerken şimdi ki tarih ve zamandan önceki haberlerin gelmesini istiyorum ..

Örnek bir sorgu atarmısınız..

Merhabalar,

SELECT VT * FROM TABLO 
WHERE SUTUN >= '2016-06-26 23:18:12' 
AND SUTUN <= '2016-07-26 23:18:12'

$buguntarihi= date(d-m-y);
$ilk = "01-01-1980";
$sql = "SELECT * FROM tarihim WHERE baslangic BETWEEN  $buguntarihi and $ilk";

gibi en basiti yapılabilir

peki saati nasıl yapacağım

formatın nasıl bilmiyorum ama farzedelimki tarih ve saat aynı hücrede;

$buguntarihi= date(d-m-y h:i:s);

gibi