title' a değişken nasıl yazdırılır?

Selam aradaşlar,bir video scripti kullanıyorum ve video izleme sayfalarında title ' da konu başlığını yazdırmak istiyorum. Tablo yapısı şöyle ;

- 
-- Tablo yapısı: `video`
-- 
CREATE TABLE `video` (
  `id` int(11) NOT NULL auto_increment,
  `kategori` text NOT NULL,
  `baslik` text NOT NULL,
  `etiket` text NOT NULL,
  `caps` text NOT NULL,
  `emmed` text NOT NULL,
  `hit` int(11) NOT NULL default '0',
  PRIMARY KEY  (`id`)
) ENGINE=MyISAM  DEFAULT CHARSET=latin1 AUTO_INCREMENT=5 ;
-- 
-- Tablo döküm verisi `video`

video izleme sayfasında verilerin gösterildiği kodlarsa şöyle ;

 <? include "ayar.inc.php";
		 		$id = $_GET["id"]; 
				mysql_query("UPDATE video SET hit = hit + 1 WHERE id='$id'");
				$result1 = mysql_query("select * from video WHERE id='$id'") or die(mysql_error());
  			   $r = mysql_fetch_array($result1);
  			   echo "<h2>$r[baslik]</h2>";
				echo $r["emmed"];  			?>
<br>
	Taglar<br>  <?
$kelimeler = "$r[etiket]";
$parcala = explode(' ',$kelimeler);
shuffle($parcala);
foreach ($parcala as $deger) {
echo '<a href=arama.php?kelime='.$deger.'>'.$deger.'</a> ';
}
?>

<title><? include "ayar.inc.php";
$id = $_GET["id"]; 
				mysql_query("UPDATE video SET hit = hit + 1 WHERE id='$id'");
				$result1 = mysql_query("select * from video WHERE id='$id'") or die(mysql_error());
  			   $r = mysql_fetch_array($result1);
  			   echo "$r[baslik]"; ?></title>

bu şekilde yazınca çalıştı arkadaşlar gerek kalmadı