Diziye atadığımız değerleri tek tek çekmek

Merhaba arkadaşlar. Benim sorunum şu:
Text'in içine yazıyı girip butona bastığımızda ünlü harfleri çıkarmak.

Bunun için text'in içindeki değerleri diziye harf harf aktarmam lazım.

Daha sonra da bunu ünlü mü ünsüz mü diye ayrıştırmam lazım.

Bunu nasıl yapabilirim?

$unluler = array("ı","ü","ö","ç","ş","ğ","İ","Ü","Ö" ,"Ç","Ş","Ğ");

$temiz = str_replace($unluler, "", $text);

Şeklinde yaparsanız ünlü harfleri temizler.