Sakın kaçamak yapmayın:)

Üstadlar sakın ama sakın kaçamak yapmayın aç kalsanız son maddeniz mısır unu ve yağ olsa dahi açlıktan ölün yapmayın yapsanız dahi gelen telefon'a sakın kaçamak yapıyorum sonra ara demeyin hele bi kişi arayan sevgilinizin yakın arkadaşlarınızdan biriyse. Şimdi bu kadar tavsiyeyi niye verdim diye merak edenlere olay anlatayım

Bugün okuldan geldim canım çok fena kaçamak çekti annemde evde yok pazara gitmiş işte muhacir çocuğuyuz ya öğrendik (İnsan bi tarafı için herşeyi öğreniyor işte aldım mısır unu ve yağı kaçağaı yapmaya başladım işte uğraşıyom zaarrt telefon kim arıyor Gözde(işte sevgilimin yakın arkadaşı) bende buna kaçamak yapıyom sonra ara dedim. Tabi yaptığım kaçamağın aslında bi yemek olduğunu bilmiyor doğal olarakta gitmiş yetiştirmiş telefon susmuyor kim olduğunu da bilmiyom ve bakmaya kalsam unu yakıcam heba olcak güzelim kaçamak. işte kaçamağı yaptım yedim gittim telefona baktım 3 cevapsız çağrı arayan benim ki Allah Allah dedim aradım açan yok dersaneye gittim kapıda 3'lü teflon tencere gibi arkadaşlarıyla bekliyor .ak bi tokat yedik kaçamağın güzelmitydi bari dedi bende malım aklıam kötü niyet gelmiyor herhalde açmadım diye bozuldu sanara sırıta sırıta güzeldi deyince bi tokat daha yedik. Diğerleri yüzümü yıkadı gitti. yani kız kaçamağın yemek olduğunu bilmiyor yani nasıl anlatcam nasıl göstercme bilmiyom acaba bi tabak kaçamak götürsem olur mu?:S bu duruma bir yardım:S

ya yemeğin tarifini bul böyle böyle de göster eğer seviyosa zaten inanır seninde nasıl böyle bişey gelmedi aklına be dostum

bi tabak götür deki kaçamak buydu iyi güldüm ya sağol

Canım sıkkın ama güldürdün beni Allah'da seni güldürsün. Film gibi olmuş herşey üst üste =)

bello şakamısın sen?

Cidden komik bir durum açlık insanı ne hale sokuyor ya ben ne bileyim kaçamağın bir yemek çeşidi olduğunu bilmediğini bizim sülaleye kaçamak yapıyorum desem bi tabak bize de getir derler ya valla çok fena bi de gittim sırıta sırıta evet güzeldi dedim:S jeton sonrada düştü ama geç oldu:S

ya valla iğrenç bi durum gidip anlat olanları hatta bi topicide okut

neden sordun ki?

Öğretmenin Sesi


BİZİM TATLARIMIZ


Dergimizin 19 Mayıs Cuma günü düzenlemiş olduğu ?Batı Trakya?da Geleneksel Türk Yemekleri Tanıtımı ve Yarışması?nda ?Pilav, Börek ve Pideler? kategorisinde birincilik ödülüne layık görülen ?Kaçamak?.

KAÇAMAK

Malzemeler (12 kişilik)
1,5 litre su
½ kg. lor peynir
250 gr. tereyağı
Aldığı kadar mısır unu
Tuz

Yapılışı:
Önce tencerede su kaynatılır. Kaynayan suya mısır unu yavaş yavaş ilave edilir. Mısır unu ilave edilirken topaklanmaması için ağaç kepçe ile devamlı karıştırılır.
Koyu bir kıvama gelene kadar mısır unu ilave edilir. Suyunu çekinceye kadar karıştırılarak pişirilir.
Mısır unu pişince tencere ocaktan alınır ve kuvvetli bir şekilde kaçamak devamlı karıştırılır. Karıştırılırken lor ve tuz ilave edilir. (lor tuzlu ise tuz ilave edilmez.) Yavaş yavaş tereyağı da ilave edilir.
Malzemelerin birbirine karışması için tencere çok iyi karıştırılmalıdır. Tüm malzemeler karıştıktan sonra kaçamak sıcak olarak servis yapılır.

Not: Kaçamağın pişirileceği tencere bakır, karıştırılacak kepçe ağaç olmalıdır.


Hazırlayan: Abdullah Cihan
Derleyen: İlknur Halil