Diyarbakırlı arkadaşlar toplanın :) - Sayfa 2

28-12-2012, 00:30:47

#10

hendivli

aklıma kedi geldi birden

http://www.m.kotusozluk.com/goster.php?b=7944

28-12-2012, 02:05:15

#11

ThePoweR

Abdlsmt! adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle

bir incelermisiniz arkadaşlar kahvenin pişirilmiş halide var aydınlatın lütfen

menengiç midir bu acaba?

http://www.bogazicigundem.com/haber_...sp?haberID=760

Evet menengiç hocam...

28-12-2012, 03:28:03

#12

~~Kupavolesi~~

Üyeliği durduruldu

Dibek Kahvesi Kırklareli'de yani yaşadığım memleketin meşhur kahvesidir. 1850'lerden beridir açık olan bir kahveci var o derece eskidir. Ben de bayılıyorum, sık sık gider içeriz.

28-12-2012, 10:35:18

#13

Abdlsmt!

ThePoweR adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle

Evet menengiç hocam...

hocam dibek kahvesi diye araştırdığım da 9 çeşit baharat aromasından bahsetmekte. ama menengiç kahvesi ağacından yapılıyormuş. :S

28-12-2012, 15:30:20

#14

ThePoweR

Alıntı

Kahve çekirdekleri kavrulup dibek adlı havan benzeri kaba alınır ve taneleri çok inceltilmeden dövülür.

Alıntı

Dibek kahvesi aslında bir kahve pişirme şekli değil, kahve öğütme yöntemi. Kavrulan kahve yuvarlak, içi çukur taş ya da tahtadan yapılan bir anlamda havan’a benzeyen büyük kaplara konur ve bir tokmakla ince hale gelene kadar ezilirdi.

Benim bildiğim menengiçtir hocam. Bir gün yolunuz bu taraflara düşerse buyrun içirelim.

28-12-2012, 23:05:25

#15

Abdlsmt!

ThePoweR adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle

Benim bildiğim menengiçtir hocam. Bir gün yolunuz bu taraflara düşerse buyrun içirelim.

Hocam nasip olursa inşAllah.
Size zahmet şurayı inceleyebilir misiniz