serterefendi adlı üyeden alıntı:
mesajı görüntüle
Gaziantep'e gideceğim tavsiye lazım
20
●532
- Bugün, 03:17:05Gaziantep'te gezilecek ve yemek yiyecek yerler.
1. Baklava yiyecekseniz en iyi baklavacı Koçak Baklava (eski İmam Çağdaş çalışanı ve İmam Çağdaşı geçti)
2. İmam Çağdaş aslen baklavacı ve sonradan kebapçı da oldu ama Antepli damak tadını iyi bildiğinden oralara gitmez. (eskiden iyiydi ama 2000`lerin başında sonra kalite düştü ve eski kalitesi kalmadı) Tamamen turist işi.
3. Kesinlikle Akşam Simit'ten kahke alın. (İki akşam simit var şubeleri karıştırmayın. Bana göre iyi olan https://www.aksamfirin.com )
4. Kesimlikle kahvaltıda Katmer yiyin. (Belgesel ve video ile tanıtılan katmercilere aldanmayın. Hiç biri adam gibi katmer yapmıyor artık. Antep katmerini şu an için en iyi yapan Orkide Pastanesi (özellikle Kolej Vakfı yakınındaki şubesine gidin ve Gevrek Antep İşi olsun ve çif taraflı pişirin deyin) )
5. Kebap konusunda Anteplilere danışın. Ben 1997`de ayrıldım Gaziantep'ten gittiğimde bağda ve akrabalarda yediğimden dışarıyı pek bilmiyorum artık
6. Turistik gezmeniz gereken yerler:
- Bakırcılar Çarşısı
- Tütün Han ve içindeki Mağara Cafe
- Zeugma Mozaik Müzesi
- Kalealtı civarındaki han ve bedestenler
- Tahmis Kahvesi
- Gaziantep Milli Mücadele Müzesi
- Bey Mahallesi (Atatürk`ün nüfusa kayıtlı olduğu Atatürk Evi)
7. Kesinlikle tadına bakmanız gereken yemekler:
- Beyran
- Yuvarlama (Yuvalama)
- Katmer
- Kahke
- Nohut Dürümü
- Patlıcan Kebabı (Balcan Kebabı)
- Lahmacun ve Söğürme
- Soğan Kebabı
- Ali Nazil
- Sarımsak Kebabı (Samsak Kebabı)
- Şekerli Peynirli Pide (eskiden fıstıklı da yaparlardı ama yapan kalmadı)
- Firik Pilavı
- Küncülü Ekmek
Yemeğe neden mi düşkünüz. İngilize, Fransıza yenilmedik açlığa yenildik...
(39:34)
https://www.youtube.com/watch?v=I8tkIV7tgsY


