Türkiye'de Döner Yiyememek

Ramazan sonrası canım ne yemek isterse söylüyorum şu aralar, amerikan malı fastfood zincirlerinde bir problem yok ama yine bizim yerli esnaf adamı çileden çıkarıyor.

Canım klasik sossuz, katkısız tavuk döner çekti. Yemek uygulamalarından baktım klasik geleneksel boru dürüm yazmış adam 350 TL'ye satıyor. Dedim şu işletmeyi arayayım hem içeriği öğreneyim. İşletmenin numarasını buldum, aradım. Ben klasik döner dürüm istiyorum sos falan olmayacak ancak içerisinde turşu olabilir başka birşey istemiyorum dedim. 240 gr tavuk koyarım Fiyat 500 TL olur dedi. Bende tamam dedim.

Neyse dürüm geldi. Çift lavaşa sarılmış, lavaşlar yanmış ağzıma yanık kokusu geliyor. Hem yanına patates kızartması koymuş hemde içine doldurmuş. Sosa batırmış çamur gibi yenmeyecek kadar kötü bir tadı var. İçini açtım, ne kadar döner koymuş diye 3-4 parça bir tavuk döner var. Gerisi tamamen patates kızartması, lavaş ve sostan ibaret.

Acaba anama küfür ederler diye hiç düşünmüyorlar mı? Sorsan şimdi bu şahıslar helalinden kazanıyordur. Ne standartları var, ne kalite ve ne hizmet var. Ama mekana baksan baya para harcanmış premium bir mekan ama beş kuruş etmez.

Yeminle bildiğin çamura batırılmış, çift lavaş patates kızartması yedim.

Yani hak vermekle birlikte ekonomi nedeniyle böyle yapıldığını düşünüyorum. Sizin isyanınız biraz 10TL verip A+ kalite beklemenin ötesinde bir şey olmuş. Demek istediğim şey;genel olarak insanımızın 10TL parası var. Bu parayı verip A+ hizmet bekliyorlar ve maalesef öyle bir şey yok. Sizin 50TL paranız olabilir fakat A+ hizmet veren esnaf sayısı da azaldı;bu durumda esnafa da bir şey söyleyemeyiz. Ben her zaman çevreme diyorum “iyi ki üç harfli marketler var insanlar çikolata yediğini sanıyor” diye. Üç harfli marketlerden alışveriş yapmak istemeyebilirsiniz fakat %90 üç harfli marketlere mahkumdur. Biraz konuyu başka yerden bağladım.
Sonuç olarak: tavuk kötü onun kötülüğünü soslar ile kapatmak zorunda.

Döner Erzincan'da yenir.

Eskiden öğrenciye dürüm + ayran 750 kuruştu o zamanlar döner iyiydi sonra hatay usulu zurna davul derken çılkı çıktı döneri almanlar bizden almaya çalışıyor böyle giderse döner almanların olacak

Yaşanan çevrede 1 tane güzel dönerci bulunulur, favori yapılır. Hiçbir zaman üzmez.

Sizi bilmiyorum ancak ben daha önce yemediğim yerde yemek yemeye hep çekinirim. Bu gibi problemler yüzünden. Hayır parasını pulunu da geçtim insanın sinirlerini bozuyor bu tip işletmeler.

Örnek bir lahmacun kötü olabilir mi? Kıyma ve hamur. Bu aşı da kötü yapıyorsan yapma bu işi kapat git.

Ben döneri et döner olarak sadece köfteci yusufta yiyorum, başka bir yerde de yemiyorum. 240 TL'ydi sanırım en son porsiyonu. Hem ucuz hem de yakmadıkları sürece bence güzel.

Bu dünya üzerinde bizim esnaf kadar şey yoktur

Sen ne anlatıyorsun be kardeşim adam ne yaşamış sen nereden girmişsin. Ucuzuna kaçmamış üstüne restoranla görüşmüş Türkiye şartlarında Et dönere vereceği parayı tavuk dönere vermiş. Adam da bu rezillikten bahsediyor zaten. Bunun ekonomiyle, kötü ürünle alakası yok insanlar ahlaksızlaştı, eğitim yerlerde, denetim şikayet olursa, rutin denetim cebe para indir devam et, şu an yemek sektörünün %70'inin ruhsatı yaptıkları işle bile uyumlu değil neresinden tutarsan elinde kalır. Ben böyle ahlaksız bir dönem daha önce görmedim.

Toplumu öyle bir hale getirdiler ki herşeyi kabulleniyor, gelişmiş bir ülke de bu işletmelerin kapısına 1 ayda kilit vurulur, ne protesto kültürü var, ne şikayet ne versen yiyor millet siyasette aynı, ekonomi de aynı, eğitim de aynı.

Toplumsal yozlaşma ve çürüme yaşıyoruz.

Tavuk döneri bırakalı baya oldu. Çok severim ama artık dışarıda Tavuk Döner yemek kumar oynamak gibi birşey. Siz de yemeyin bence.

Et dönerin fiyatı da artık altına yaklaştı tabi.
Onun da yemişken güzelini yemek gerekiyor.
Bornova'da kilo ile döner satan Kasaplar var onların ki de fena değil ama tabi hiçbiri bi Dönerci Vedat değil...