• 27-01-2025, 01:15:26
    #1
    Hayat pahalılığı aşırı enflasyon yıllardır gündemimizde. Ancak bunun daha kötüsü gıdalardaki aşırı zehir. Para vererek aldığımız meyve sebzelerde ün geçtikçe daha fazla zehir çıkmaya başlıyor. İhraç edilen gıdalarda yurtdışında tespit edilenler iade ediliyor. Sorulması gereken soru şu: peki yurtiçinde satılan gıdalara ne kadar denetleniyor?

    Bu konuda son derece karamsarım. Artık küçük çiftçi bile daha fazla kimyasal zehir kullanıyor. Bunun bir sebebi para kazanma hırsı. Bir diğer sebebi tarımın zorlaşması ve verimin düşmesi. Çiftçiler ürün alabilmek, maliyeti karşılamak ve kar edebilmek için kimyasal zehirleri kullanmak zorunda kaldığını hissediyor.

    Doğal gübre kullanımı ve zararlılarla doğal mücadele konusunda son derece bilinçsiz ve sorumsuz bir çiftçi kitlesine sahibiz maalesef.

    ***

    Yıllardır pazarlarımız marketlerimiz manavlarımız tatsız tuzsuz saman gibi meyve sebzelerle dolu. Plastik gibi iğrenç şeyler satılıyor. Bunların lezzeti öyle rahatsız edici ki, normaldebıolca yiyebileceğimiz meyve sebzeyi mide kabul etmiyor, az miktar sonrası yeme zorluğu çekiyoruz.


    Kanser otizm gibi hastalıklarda ciddi artışlar olursa şaşırmayalım. Bu konuda yapabileceğimiz en önemli şey öncelikle bilgi ve bilinç sahibi olmak. Mevsimi dışında satılan meyve sebze almamak. Lezzet kontrolü yapmak. Doğrudan üreticiden almaya gayret etmek. Kendi evimizde bahçemizde üretim yapmayta başlamak. En azından maydanoz nanae kekik lavanta gibi kolay bitkilerden başlayarak hemen herles evinde üretmeye başlamalı.




    =========================================


    Türkiye'nin En Çok Bildirim Alan İhraç Ürünleri
    2024 kaynak: https://www.dogrulukpayi.com/bulten/...ihrac-urunleri

    Ürün Bildirim Sayısı Bildirilen Tehlike
    Kuru İncir 148 Aflatoksin / Okratoksin
    Antep Fıstığı 34 Aflatoksin / Okratoksin
    Taze Biber 30 Pestisit
    Limon 26 Pestisit
    Nar 10 Pestisit


    *****************
    2024'te RASFF'tan En Çok Bildirim Alan Ülkeler
    Ülke Bildirim Sayısı Sınır Reddi
    Türkiye 492 323
    Çin 346 122
    Hindistan 341 222
    Polonya 294 1
    Hollanda 258 0



    *******************
    Alıntı
    Aflatoksin: 2024’te Türkiye’nin 144 bildirim almasına sebep olan aflatoksin en çok kuru incir ve antep fıstığı ürünlerinde karşılaşılmış. Aflatoksin nemli ve sıcak ortamlarda depolanan gıdalarda gelişebilen ve belirli küf türlerinden üreyen bir mikotoksin. Aflatoksinler, karaciğer hastalıklarına yol açabilir ve bağışıklık sistemini zayıflatabilir.
    Pestisit: Türkiye pestisit içermesi sebebiyle 97 bildirim almış. En çok taze biber, limon ve nar gibi taze meyve ve sebzelerde görülmüş. Pestisitler, zararlı organizmaları kontrol altına almak için kullanılan kimyasal maddelerdir. Ancak, tüketim için belirlenen maksimum kalıntı limitlerinin aşılması durumunda insanlar üzerinde toksik etkiler yaratabilir.
    Okratoksin: Okratoksin sebebiyle sınır reddi bildirimi yapılan 45 ürünün 40’ını kuru incir oluşturuyor. Okratoksin de tıpkı aflatoksin gibi belirli küf türlerinden üreyen bir mikotoksin. En yaygın formu olan okratoksin A, gıda ve yem ürünlerinde bulunabilir. Özellikle tahıllar ve kuru meyvelerde görülür. Bu toksinler böbrekte hasara yol açabilir, bağışıklık sistemini zayıflatabilir ve kanserojen özellikler gösterebilir.
    Salmonella: Salmonella, yiyecek ve su yoluyla bulaşan, gıda kaynaklı enfeksiyonlara neden olan bir bakteridir. Özellikle yeterince pişirilmemiş gıdalarda bulunur. Ancak bazı durumlarda baharatlarda da salmonella görülebilir. Özellikle susam ve susam içeren ürünlerde daha fazla salmonella vakası görülebilir. Susam tarladayken sulama sebebiyle, depolama sırasında ise çeşitli haşereler sebebiyle salmonella riski oluşabiliyor. Türkiyenin 2024’te sınırda reddedilen susam ürünlerinde de salmonella bakterisi olduğu bildirilmiş.


    ----------------------------------------

    KURU İNCİRDE AFLATOKSİN ALARMI
    ASMA YAPRAĞINDA PESTİSİT KALINTISI
    SUSAMDA SALMONELLA TEHLİKESİ
    LİMONLARDA PESTİSİT KALINTISI

    kaynak https://www.webagron.com/turkiyeden-...rupadan-dondu/
    -------------------------------------------


    pizza kutularında yüksek düzeyde kurşun ve hormon sistemini bozan ftalatlar

    kaynak: https://medyascope.tv/2024/12/19/ihr...la-geri-dondu/

    -------------------------------------------

    kuru incirlerde güvenli limitin altı katı oranında klorpirifos-metil

    kaynak: https://artigercek.com/ekonomi/turki...iliyor-324789h



    -------------------------------------------
    mandalina ve kuru incir sınır kapısından geri döndü. İki üründe güvenilir limitlerin üstünde Chlorpyrifos-methyl ve aflatoksin

    Chlorpyrifos-methyl, çeşitli mahsullerdeki böcek zararlılarını kontrol etmek için kullanılan böcek öldürücüler olarak kullanılıyor. Bu madde Türkiye'de yasaklanma sürecinde olsa da halen yaygın olarak tercih edilmeye devam ediyor.

    Bu maddenin sinir sistemini etkileyerek felçlere yol açtığı biliniyor.


    kaynak: https://www.gercekgundem.com/guncel/...-edildi-501955

    -------------------------------------------
    antep fıstığında aflatoksin



    kaynak:https://12punto.com.tr/gundem/dubai-...-alarmi-63867#
    -------------------------------------------
    2023'te Türkiye'den Avrupa Birliği'ne gönderilen 194 gıda ürününde yasaklı maddeler veya aşırı doz kullanımı tespit edildi. 194 gıda ürününde sinir gazı olarak bilinen klorpirifostan ağır metallere kadar 27 çeşitli maddenin kalıntıları çıktı.
    kaynak: https://yesilgazete.org/turkiyenin-a...da-reddedildi/
    -------------------------------------------
    Türkiye'den ithal edilen 15 numuneden 14'ü hileli çıktı.
    kaynak: https://www.gazeteduvar.com.tr/turki...-haber-1609884
    -------------------------------------------
    Tayvan Gıda ve İlaç İdaresi, Türkiye’den Tayvan’a ihraç edilen elma suyunda belirlenen limitin üstünde mikotoksin çeşitlerinden patulin bulunduğunu tespit etti.
    kaynak: https://www.birgun.net/haber/turkiye...-edildi-495844
    -------------------------------------------
  • 27-01-2025, 01:29:09
    #2
    Son 10 yılda yaşıyor olmamız şans. Aldığımız nefesten, içtiğimiz suya zehir var zaten. Yemek yemesek ne olur..