Turşucular konuya :d

merhaba arkadaşlar. her sene bu vakitler. Kanlıca mantarı topluyoruz. bu senede sezon sonuna geldik.

son topladığımız mantarların turşusunu kurduk 45 güne kıvama gelir. Mantar turşusu yiyenler varmı aranızda.

Hamsi turşusu, mantar turşusu.. daha neler duyacağım acaba.

Ben sadece lahana, acur, satalık.. gibi klasik turşuyu biliyorum sadece.

Hayatımda ilk defa duyuyorum

Kaya tuzu limon tuzu üzüm sirkesi kaynar sıcak su 1 günde turşu hazır 45 gün bekleyemem

hamsinin turşusunu bilmem ama tuzlaması oluyor. yedigin tonbalıgı da tuzlama aynı onun gibi

Sirkeyle olur

sirkede var 2.5 litre suya 1.5 bardak elma sirkesi. 2 kaşık kaya tuzu.

elinize sağlık güzel olmuş

Mantar İlk defa duyuyorum ama garipsemiyorum Ruslar elmanin patlicanin bile turşusunu kuruyor