Sakın Cafe-Restaurantlara Gitmeyin

Parasızlıktan ayda yılda bir birisi davet ederse ancak o zaman

İşletme ve işçilik maliyetlerini koyduğumuz anda 40 tlyi geçer maliyet hocam.
75 80 tl hakkidir. Üstü fahiş.
Toptan mal alıp bunu hizmete dönüştürmek başka iş. Bu hizmeti almak başka iş. Ürünleri tek tek alıp evde yapmak başka iş.

Bu söylediklerim fahiş fiyatları mazur göstermez fakat durum budur.

Zenginde sorun yok, siz bosa urasiyorsunuz.

kâr koymasına kimse bir şey demiyor zaten hocam. adam niye zararına iş yapsın zaten. ama iş soygunculuk boyutuna gelmeye başladı.

Çanım etli sütlü bişey çekiyorsa gidiyorum bir kilo et aliyorum 500 tl coluk cocuk yiyoruz. Çanım kahve cekiyorsa 1 kahve için 150 tl vermem aga gider evde yaparım 10 tl ye maal olur param çok degil benim.

İşte bizim milletimiz burada yanlış yapıyor dışarıya çok alıştık talep çok 1 ay kımse biyere gitmesin bakın neler oluyor.

Serbest fiyat ekonomisi

Neye göre boykot yapıyorsunuz? Yani arkadaşlar o kadar ahmakça işler yapılıyor ki bu ülkede. Ses çıkarılması gereken esnaf mı iktidar mı?

İşletmelerin kiralarından, eleman masraflarından, elektrik-su-ısıtma masraflarından, vergilerinden haberiniz var mı?

Geçen Ekşi'de de tartışma konusuydu. 100 liraya kahve satıyor diyor. Kardeşim sen sadece hammadde üzerinden bakıyorsun olaya. Oysa tüm giderleri eklediğinde rakam belki de kar marjıyla çok çok düşük.

Bak çok basit bir matematik yapacağım Beşiktaş'ın çok merkezinde bir pubın kirası 200.000 TL

50'lik fıçı birayı 130 TL'ye satıyor. Tekelde 60 TL olan bir bira, gözde bir mekanda 130 TL ucuz bence.

Birayı fıçı olarak aldığı için 50'lik bazında fiyatını 45 TL sayalım. Ben net fiyatı biliyorum ama 45 TL diyeyim. Ay içerisinde 2550 tane fıçı bira satması lazım ki kirasının parası çıksın. Günlük 85 adet bira demek bu da.

Kiranın stopajı, elektriği, vergisi, suyu, temizlik malzemesi, eleman masrafları, yenilenen bardak, masa, cart curt masrafları, ısıtma ya da soğutma gideri gibi daha çok masraf lazım. Yani bu adamın kara geçebilmesi için belki de günde 300 fıçı bira satması lazım.

Söylediklerime karşı çıkacak olanlar olabilir ama gerçekler bunlar. Her gün mekanlar full çekmiyor. Burada suçluyu yanlış yerde arıyor insanlar.

Enflasyonu en çok yükselten şeylerden biri işyeri kiralarındaki fahiş artışlar. Evlere getirilen sınır getirilmedi, denetlenmedi. Esnaf haliyle bunu ürününe yansıtacak bu çok doğal.

Ekstra edit: İşletmelerin enerji maliyetleri evlere göre de gelmez beyler. Mesela kış boyunca 40'da yaktığım kombi her ay bana 1800 TL olarak geri geldi. Kış bitti şimdi klimayı açacağım her ay 2000 TL elektrik masrafı girecek. Mekanın büyüklüğü, harcanan enerji falan düşündüğünüz gibi değil.

Belki San Pellegrino soda kullandı. Sordun mu?