Öncelikli olarak müşterilerin portföyünü bilmek gerekiyor.
Gelen müşteriler nasıl ürünler tercih ediyor? Neler yiyip içiyor iyi analiz etmek lazım.
Çiğ köfte yerine daha farklı lezzetler de denenebilir.
Hollanda patatesi, hot dog, çubuk patates kızartması, kumru gibi şeyler daha fazla gidebilir.
gelen kitle antep, maraş, hatay, urfa, adıyaman 😄 yani yerli turist hocam 🙂
