Eti Browni'nin tadının değişmesi - Sayfa 3

01-03-2023, 01:10:52

#19

Bu ekonomi modelinde Ticarette 2 kural vardır.
1. Ya ürünün fiyatını artıracaksın
2 yada ürünün kalitesini düşüreceksin

Dikkatinizi çektimi bilmiyorum ama bu sadece browni için geçerli değil.

Bu kalitesiz işçilikler birde ithal edilir ise 10 yıl sonra afrika bile bizi geçer.

01-03-2023, 12:15:12

#20

aTKn94

Spor yaptığım için protein ağırlıklı beslenmem lazım. Bazen çok zamanım olmuyor ve şipşak yemek yiyebilmek için senelerdir Dardanel Ton balığı alıp tüketiyordum. Konserve olanları zamanla aşırı pahalandığı için yaklaşık 1.5 senedir satışta olan Poşet tipindeki ürününü tüketiyorum. Bu ürün 120 GR civarı. Eskiden poşeti açtığınızda dolu dolu olurdu şimdi bariz boşluk var ve kalitesi de epey düştü. Artık 120 gr olanları bulunamıyor. Yenisi 80 gr. Fiyat ise pahalı.
Ayrıca aynı markanın Somonlusunu alıyordum. İlk çıktığında 85 gramdı. Şuan 80 grama düşürmüşler.
Diyeceklerim bu kadar...

01-03-2023, 14:49:31

#21

shijie

Hakoo0653 adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle

Bu ülkede değişmeyen tek şey insanların stres seviyesi

dolar gibi o da aslında, sürekli yükseliyor.

01-03-2023, 15:22:50

#22

ShakiraTR

Türk Gıda Kodeksi ile Avrupa Gıda Kodeksi arasında ciddi uçurumlar var.
İmzamdaki linkte bir ara gerçek çikolata satışı yapmıştım. Orada anlattığım kokolin ile çikolata arasında farkı bu tarz tüm ürünler için geçerli sayabilirsiniz.
Türk Gıda Kodeksi'ne göre içerisinde az miktarda kakao yağı içeren ürüne çikolata diyebiliyorsunuz.
Avupa Gıda Kodeksi'ne göre içerisinde kakao yağı dışında palm gibi veya herhangi bir bitkisel yağ içeren ürünlere (%1 olsa bile) çikolata diyemiyorsunuz kokolin oluyor.

O yüzden Almanya'dan gelen Milka ile Türkiye'de aldığınız Milka'nın tadı aynı değil.

Alıntı

ÖNEMLİ NOT (Lütfen Konuyu Okumadan Önce Bu Bilgilendirmeyi Okuyunuz.)
Piyasada yemiş olduğumuz çikolataların %95'i KOKOLİN'dir.

KOKOLİN NEDİR?
Kokolin, içinde süt tozu yerine peynir altı suyu tozu, kakao yağı yerine margarin, kakao yerine kakao tozu barındıran çikolata benzeri bir tatlı türüdür.
Bir çikolatanın kalitesini belirleyecek kadar önemli olan "kakao yağı"nı bulundurmadığından dolayı kokolin ismiyle anılır.

NEDEN KOKOLİN KULLANILIR?
Maliyet düşürmenin ve uzun raf ömrü sağlamanın en kolay yoludur. Kakao yağı düşük sıcaklıkta eriği için yerine daha yüksek sıcaklıkta eriyen margarin kullanılır.

ÇİKOLATA NEDİR?
İçerisinde süt tozu, kakao yağı ve kakao barındıran üründür.

ÇİKOLATA MI KOKOLİN Mİ OLDUĞU NASIL ANLAŞILIR?
Öncelikle ürünün içindekiler kısmına bakmak gerekir. Eğer bitkisel yağ barındırıyorsa o ürün kokolidir. Bunu çikolatayı yerken de anlamak mümkündür.
Kırdığınız veya ısırdığınız bir parça çikolatayı diliniz ve damağınız arasında çok kısa bir süre beklettiğinizde eriyorsa çikolata erimiyorsa kokolindir.
Butik olarak yapmış olduğum ürünler içerisinde süt, kakao ve kakao yağı içeren GERÇEK ÇİKOLATA'dır.

01-03-2023, 15:28:28

#23

zuckerino

Kimlik doğrulama veya yönetimden onay bekliyor.

Firmalar açgözlü. Marketlerde satılan atıştırmalık grubu ürünlerin hepsinin kar oranı sadece marketler için %60-%100 aralığındadır. Bu kar oranını korumak için çalınan malzemeler. Gerisini siz düşünün.

Ekleme: Et için bu kar oranı kayıplarla birlikte maksimum %5-15 aralığındadır.

01-03-2023, 17:13:06

#24