Starbucks Zamlarından Sonra Kahve Dükkanı Açmak

Hiç denk gelmemiş olmama rağmen denk gelmiş olsaydım ve iş yerime de yakın olsaydı kesinlikle tercih ederdim, işlek ve iş merkezlerine yakınsa denenebilir

Arkadaşlar konu dışı ancak açık ağlara çok da güvenmeyin. Starbucks ağına bağlanacağım diye taklitçinin ağına bağlanabilirsiniz.

Çoğu kişi de internet için gidiyorsa durum vahim.

Fikrinizi hayata geçirmeyi düşünürseniz ulaşın bu işi yapan arkadaşımla görüştürebilirim. İlimizde işlek bir yere açtı ve Starbucks olmasına rağmen güzel iş yapıyor. Kendisi de eski Starbucks çalışanı zaten.
Bence fikir mantıklı, konum ve işletmecilik en önemli kısım.

Bugün Einstein yaşasa oda Starbucks'a giderdi...

Açık ağ derken ağı gör bağlan şeklinde değil telefonunuz ile bir üyelik oluşturuyorsunuz ve onun üzerinden bağlantı sağlıyorsunuz. Bu da hem güvenlik amaçlı log kayıtlarının tutulması hem de rutin dışı işlemlerin engellenerek anında müdahale edilebilmesi demek bu nedenle güvenlik kısmı o kadar basite indirgenebilecek bir durum değil.

Konuyu görünce yazmadan duramadım. 3 şubesi bulunan bir "kahveci" olarak görüşlerimi belirtmek isterim.
Tersten gidelim, Starbucksa gittiğinizde evet sizi kimse darlamaz, Siz istemedikçe tüm servisleri TakeAway (karton bardak) ile sunulur. İnternet ücretsizdir. Janjanlı kahveleri mevcuttur. Genelde kızlar ağızlarını yaya yaya "ben bir tane taull wayt çaklıt mokaa istiyorumm" diye değişik bir lisan geliştirir. Erkekler buna ilk seferde anlam veremese de kızı tavlama uğruna veya rezil olacağını düşündüğünden genelde aynısını ister.
Şaka bir tarafa belirttiğin müşteri portföyü Türkiye'de maalesef henüz yeteri kadar yok. Güne kahveyle başlayan kişi sürekli kahve tükettiği için iyi kahve nedir bilir. Zaten iyi kahve içmek isteyen biri Starbucksa gitmez.
Buna benzer bir arkadaş bir dönem Gayrettepe'de bulunan banka plazalarının arasında bir araç arkasında gayet başarılı satışlar gerçekleştirdi. Sonrasında da Maslak plazalar bölgesinde görmüştüm. Yani bahsettiğin portföy beyaz yakalıların bulunduğu bölgede.
Bahsettiğin işlek sayılacak caddeden bu portföy bir şekilde geçiyorsa başarılı bir girişim olabilir. Tabi kaliteli bir kahve, kaliteli TakeAway malzemeleri, iyi bir barista ve iyi ekipmanlara ihtiyacın var.
9 senedir yazılımla birlikte bu işi yapıyorum ve şunu net olarak söyleyebilirim ki birçok işe göre iyi ürünü (kahve, tatlı) sunduğunuzda hızlıca müşteri sadakatini sağlayabiliyorsunuz.
Starbucksın 52 ilde 562 şubesinin bulunması bir tesadüf değil. Yeni neslin çay ile alakası yok.
Kahve kültürü ülkeye hızlı bir giriş yaptı ve her zaman olduğu gibi yeni gördüğümüz bir şeyin üstüne atlayarak suyunu çıkarıyoruz. Sektörün geleceğinin zaman geçtikçe daha yoğun ve güzel olacağını düşünüyorum.
Tabi ki çiğköfteciler ya da lokmacılar gibi mantar gibi türeyecek ve kötü olanlar silkelenecektir. Burada sağlam planları olanlar için risksiz bir yatırım olacaktır.
Bir de kahve gerçekten derya deniz. Mesela biz artık kendi kahvemizi kendimiz kavuruyoruz. Sadece bunun için bile yatırımına, eğitimine ve standart hale gelmesine maddi manevi ciddi emek vermeniz gerekiyor.
Keyifli mi? Başarılı bir girişimse ve para kazandırıyorsa %100 keyifli.
Sormak istediğiniz bir konu olursa elimden geldiğince cevaplarım. Herkese iyi keyifler.

Ben bu şekilde denesem illa birkaç kişiyi düşürürüm. Keşke herkes bilinçli olsa ancak herkes bilinçli değil ne yazık ki bu konularda.

Starbucks'a giden gençler de sizin gittiğiniz yerlere hayatında gitmemiştir. Eminim ki onlar da sizin gittiğiniz yerlere gidenlerin zekasından şüphe ediyor.
Sizin gittiğiniz yerler size kibir, öfke nefret yüklüyorken, starbuck'taki gençler stresini atıyor.

Haklısınız bir kahveye ederenin 10 katını verip açız diye nefret, öfke, küfür ile birlikte tweet atmak stres atabilir. Yine beni haklı çıkardığınız için teşekkür ederim.