Anlayan arkadaşlar bilgilerini paylaşırsa cok sevinirim Sağlıklı günler
Kalamardan anlayan varmı 🦑?
15
●220
- 26-09-2020, 13:22:27Merhabalar değerli arkadaşlar, bir kaç hafta önce dışarda bi davette ilk defa kalamar tava yedim tadını inanılmaz beğendim, Marketlerde dondurulmuş sekilde halka kalamar satılıyor bunu alınca bir işlem yapmak gerekiyormu acaba? bu konuda hiçbir fikrim yok ve kötü yapıp kalamardan soğumak istemiyorum
Anlayan arkadaşlar bilgilerini paylaşırsa cok sevinirim Sağlıklı günler
- 26-09-2020, 13:28:15 öncelikle kalamarı marine etmelisin yoksa kayış gibi olur ve evet kalamardan nefret edersin 1 şişe maden suyu. 1 tatlı kaşığı pudra şekeri, yarım çay kaşığı tuz. yarım çay kaşığı karbonat iki üç damla limon suyu.
kalamarları çözdürdükten sonra bu sosun içinde yaklaşık 15 dk ovmalısın. bildiğin limonata yaparken limona şeker yedirir gibi. Korkma kopmazlar sonra 1 gün buzdolabında bu sosun içinde bekeleteceksin. Ertesi gün kalamarları süzüp mısır unu ve normal unun karışımına batırıp silkeleyip kızgın yağa atıyorsun. Rengi hafiften dönmeye başladığında alıp afiyetle yiyiyorsun. Sonucu da buraya yazıyorsun 
Afiyet olsun.
- 26-09-2020, 13:30:36Durduk yere canım çekti 😂😂onruzl adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle öncelikle kalamarı marine etmelisin yoksa kayış gibi olur ve evet kalamardan nefret edersin 1 ÅŸiÅŸe maden suyu. 1 tatlı kaşığı pudra ÅŸekeri, yarım çay kaşığı tuz. yarım çay kaşığı karbonat iki üç damla limon suyu.
kalamarları çözdürdükten sonra bu sosun içinde yaklaşık 15 dk ovmalısın. bildiğin limonata yaparken limona şeker yedirir gibi. Korkma kopmazlar sonra 1 gün buzdolabında bu sosun içinde bekeleteceksin. Ertesi gün kalamarları süzüp mısır unu ve normal unun karışımına batırıp silkeleyip kızgın yağa atıyorsun. Rengi hafiften dönmeye başladığında alıp afiyetle yiyiyorsun. Sonucu da buraya yazıyorsun Afiyet olsun.
- 26-09-2020, 13:31:15Ben yemesinden anlarım, sosu da güzelse offtayfunTR adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüleMerhabalar değerli arkadaşlar, bir kaç hafta önce dışarda bi davette ilk defa kalamar tava yedim tadını inanılmaz beğendim, Marketlerde dondurulmuş sekilde halka kalamar satılıyor bunu alınca bir işlem yapmak gerekiyormu acaba? bu konuda hiçbir fikrim yok ve kötü yapıp kalamardan soğumak istemiyorum Anlayan arkadaşlar bilgilerini paylaşırsa cok sevinirim Sağlıklı günler
- 26-09-2020, 13:32:09onuruska adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle bu arada bazen ithal hint kalamarı denk geliyor büyük büyük halkaları kocaman oluyor. Onlar daha yumuşak oluyor bilginize.
- 26-09-2020, 14:02:27Marketten aldığında restoranda yediğin büyük ihtimal ile aynı tadı vermeyecektir. Çünkü yukarıda arkadaşların da bahsettiği gibi bir sürü işlemi var.
Çoğu restoranda kalamar mevcut fakat daha uygun olması açısından bulunduğun yerdeki balıkçılara bir bak derim. Her mahallede 1-2 balıkçı var ve ayrıca pişirme işini de yapıyorlar. Kalamar için duymadım ama diğer balıkları pişirdiklerine göre kalamar için de hizmet veriyorlardır ve uygun fiyata taze taze yersin.
Afiyet olsun.
