Paşa adlı üyeden alıntı:
mesajı görüntüle
Tavşan Eti Yenir Arkadaşım Ama ev tavşanı değil doğada yetişmiş olursa tadına doyum olmaz. Başka bir avcının avladığı tavşan kendi vurduğu av kadar tatlı gelmez insana psikolojik oluyor herhalde. Tavşan yemek istiyorsan öyle pat diye yiyemezsin zaten tavşan etinin en lezzetli olduğu zaman kış aylarıdır avıda kış aylarında yapılır sarmısak tereyağ sevmiyorum diyosan ki çoğu kişi sevmez bu hayvanan tadını alamazsın.Vurulan tavşan 1 gün boyunca ılık suda bekletilir tadı filan kaçmaz yalnızca kanının arınması içindir ertesi gün suyun kıpkırmızı olduğunu görürsün. Daha sonra kemiklerinden sıyrılarak parçalar halinde 1 kg civarı yağın içerisinde kızartılır kızardıktan sonra didiklenerek 10 dakika yağ içeririnde bekletilir tepsiye dizilmiş olan yufkaların üzerine didiklediğimiz eti serperiz ardından tekrar 1 kg civarı tereyağın içerisine 3 baş sarımsak ezip çok az sirkele birlikte yağ kızartılır. dizmiş oluğumuz yufka ve etin üzerine iyiyce dökülüp hiç bekletmeden yenilir. Afiyet Olsun
