Ülkemizde ve/veya yurt dışında yediğiniz, farklı sayılabilecek her türlü su canlısı, sürüngen, kanatlı, amfibi, eklem bacaklı, böcek, av hayvanları ve değişik bitki türlerinden oluşan yemek deneyimlerinizi konu altında paylaşabilirsiniz.
Şahsım adına konuşayım, tavsiyelere önem veren biriyim. Yeni şeyler denemeyi de severim.
Bu nedenle paylaşılan deneyimler olur ise dikkate alacağım.
Rica ediyorum kutsal değerler, iğrençlik vb adı altında tartışma ortamı yaratabilecek cümleler kurmasın hiç kimse.
Birbirimizi üzmeyelim.
Ben kendi deneyimlerim ile başlayayım. Bir çok et, deniz ürünü türü yedim. Ancak en ilginç olanlarını burada paylaşıyorum
Larva
Hollanda'dan bir arkadaş grubu ile Belçika'da kamp düzenlemiştik.
Uzak doğulu arkadaşlardan birisi kamp alanında ( ormanlık alanda ) çürümüş bir ağaç gövdesinden serçe parmağı büyüklüğünde böcek larvaları çıkardı.
Yaklaşık 20-30 tane kadar topladı.
Belgesellerde sürekli görüyordum dikkatimi çekmişti deneme fırsatım oldu bu vesile ile
Bol yağlı, çöp şişte kızardığı için leziz bir kıvamı var. Limon gibi bir tat bırakıyor ağzınızda. Gayet rahatça yenebilir.
Protein, vitamin değerleri çok yüksekmiş. Beğendim. Şuan olsa tekrar yerim.
Çekirge
Yağda kızartıp tükettik. Patates kızartmasına benziyordu. Kötü bir tat asla yok ancak, bariz şaşırtıcı bir aroması da yok açıkçası. Son derece faydalı imiş. Beğenerek yedim.
Kertenkele
Közde pişirdik. Eti sert. Kıtır kıtır. Tadı biraz kaz etinin kırmızı kısımları kıvamında. Normal et gibi lezzet oranı yüksek değil ama doyurucu güzel bi öğün hazırlanır bence.
Geyik
Yoğun kırmızı fitilsiz yağsız bir et türü. Ben marketten biftek şeklinde satın aldım. Güzel yani et işte
Tavşan
Eti lif lif dağılıyor. Şaşırtıcı bir tat alamadım. Belki de arkadaş iyi pişiremedi bilmiyorum.
Pöç ( Büyükbaş kuyruğu )
Mükemmel.. Anlatılacak gibi değil yiyin onu
Hafif haşlayıp sulu bi şekilde pide fırınında güveçte filan yaptırabilirsiniz.Çiğ hamsi
Kuzenimle birlikte balıkçıdan aldığımız 1 kilo hamsiyi temizledik ve tepsiye dizdik üzerine halka şeklinde dilimlenmiş soğanları koyduk. Limon sıktık ve buzdolabında 2,5 saat kadar bekledikten sonra oturup gömdük.
Pişmiş hali tabi ki çok lezzetli ama bunu mutlaka deneyin derim. Balığın o gerçek yağını lezzetini almak bambaşka bir deneyim bence.
Deniz salyangozu
Alanya'da tatilde iken deniz kenarında mangala gittik. Topladığım salyangozları uzun süre yüksek ısıda pişirdim.
Erimiş kıkırdak kıvamındaydı. Pek beğenmedim.
Ve kısmet olursa kurbağa bacağını Edirne'de yemek istiyorum.
Orada çok güzel yapıyorlarmış. Edirneli arkadaşlardan tavsiyeleri alalım
