.Şırdan Nedir?
Şırdan, hayvanın midesinin bir bölümüdür. Aynı zamanda sakatat yemeklerinden mumbar ve kokoreç gibi, Adana'da sıkça tüketilen ve Adana'nın yöresel nitelikteki yiyeceğidir
Şırdan Nasıl Servis Edilir?
Şırdan için öyle süslü püslü tabağa gerek yoktur. Tabağa konur yenir.
Örneğin;
Birde son olarak "Babuşlarından Olan Şırdan" vardır oda bu şekil;
Şırdan sipariş ederken ben Adanalı olarak "Taneli" seviyorum. Pirinci tane tane oluyor lapa sevmiyorum, ne dolmada ne pilavda ne şırdanda.
Adana da yiyecek olursanız Şırdancı Bedo tavsiyemdir.
Evet şırdan sevenler r10 da tek çatı altında olalım.
O bana farklı bişeymiş gibi geldi..Yenildiğini bilmiyordum..Eğer aklıma gelen şey değilse, hayvanın neresi hocam?
