Malzemeler :
50-100 gr Ispanak
1 Havuç
1 Domates
1 Kırmızı Biber
100 gr Tel Peynir
2 Yumurta
Çeyrek Çay Bardağı Süt
Zeytinyağı
Pulbiber
Nane
Yapılışı :
- Ispanakları , domatesi , biberi ince ince doğrayalım.
- Seramik veya teflon bir tavaya zeytinyağı dökelim.
- Önce havuçları sonra biber ıspanak ve domatesleri ekleyerek kavuralım.
- Kavurduktan sonra ç. çay bardağı sütü ilave ederek biraz daha kavuralım.
- Daha sonra baharatları ilave edelim.
- Şimdi bu aşamada 2 yumurtamızı kıralım ve hemen tavayı çelik bir kapakla kapatalım. ( ocağınızı en düşük seviyeye alın)
- 5 Dakika süt buharlaşıp yumurtayı kapak altıntan pişirince kapağı açalım ve tel peynirlerimizi döşeyip tekrar kapağı kapatalım.
- Son olarak 2 dk daha pişirdikten sonra servis edelim.
