İsraf açısından biraz doğru ama gelenek olmuş bir şeyi de kaldıramazsın yani, kalan yemekleri bir şekilde değerlendirmeyi bulmaları lazım. Yeniden servis edilmesi kabul edilmez kimse istemez, sokak hayvanlarına vs verilebilir ama zaten işletmedekiler öyle yapıyordur diye düşünüyorum. Devlet işin içine girdiyse serpme kahvaltıya da yasak gelir.