Kaymak biraz durduktan sonra böyle sertleşir . Bunları elek üstüne koyup kurutuyorlar herhalde. Erzurum İspir de meşhurmuş ilk defa gördüm.
Biz genelde kaymağı çörek otu ve tuzla karıştırıp ezerek tuzlu kaymak yaparız.Ben tuzsuz kaymak yiyemiyorum, tuzlusuna bayılırım
Köyde kilosu 80-90 liradan satılır.
Meraklısı için güzel bir domain