• 13-01-2022, 11:29:15
    #28
    kSalih adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle
    eskiden esnaf iken bizde aynısını yapıyorduk ve bu fotoğrafı görüp yazınızı okuyunca, tadını tekrar hatırladım
    Bazı şeylere paha biçilemiyor hocam yeri hep farklı kalıyor buda öyle
  • 13-01-2022, 12:02:41
    #29
    evden götürüyoruz ya da dükkanda bişeyler yapıyoruz. döner tost pide köfte türevlerinden gına geldi.
  • 13-01-2022, 13:10:33
    #30
    hergün adana urfa dürüm veya lahmacun döner yenmiyor. bugün esnaf arkadaşlarla kaşarlı pide yaptıracağız gelen olursa beklerim bazen fırında balık yaptırız bazen soslu tavuk but baget vb.. bu aralar müsilaj muhabbeti sebebiyle balık yiyemiyoruz. eskiden hafta 1 gün mutlaka yapardık
  • 13-01-2022, 13:14:32
    #31
    onlinecihan adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle
    Fırına Şöyle tepsi atıyoruz genelde. Dışarı yemeği bir yere kadar sonra pek tad vermiyor.. Bunun yerini hiç birşey tutmuyor…

    Lezzeti tadı ve içinde karışımı paha biçilemez
    Yemek saatinden 1-2 saat öncesinde ben yada başka bi arkadaş işi erken bırakır domatesini,etini,sarımsağını,yağını hazırlar tepsiyi doldurur ve mahle fırınına göndeririz çırakla, yarım saate pişiyor zaten.

    Diyarbakır’a özel 8-10 tane susamlı pide ekmeğini aldırır şantiyede kim varsa tepsiye yanaşır Allah ne verdiyse… 1 tepsi yetmiyor ama bunun gibi 2-3 tepsi hazırlıyoruz.. Yanına içeçek olarakta ya yoğurt alıp ev ayranı hazırlarız 5 litrelik bidonda yada kola ile geçiştiririz…

    Ayrıca Burada en önemli husus tepsi yemeğini yerken tepsi altındaki çok eski tarihli gazeteyide okumaktır bir yandan

    Ve eminim ki çoğu insan bu ortamı görmemiştir bu durumu yaşamamıştır. Ama asıl mutluluk burada..

    Yolu Diyarbakır’a düşen varsa beklerim şantiyemize Selamlar saygılar
    suyuna ekmek banası geliyor insanın Elazığlıyım yazın kısmet olurda gelirsem mesaj atarım hocam
    • Gokenim
    Gokenim bunu beğendi.
    1 kişi bunu beğendi.
  • 13-01-2022, 13:15:48
    #32
    Misafir adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle
    suyuna ekmek banası geliyor insanın Elazığlıyım yazın kısmet olurda gelirsem mesaj atarım hocam
    Ben yazın hemen hergün Elazığ’tayım kamp21 yada Sivrice, gezin taraflarında 8-10 kişi hergün böyleyiz. Artık kim denk gelirse mesaj atsın ona
  • 13-01-2022, 13:18:57
    #33
    onlinecihan adlı üyeden alıntı: mesajı görüntüle
    Ben yazın hemen hergün Elazığ’tayım kamp21 yada Sivrice, gezin taraflarında 8-10 kişi hergün böyleyiz. Artık kim denk gelirse mesaj atsın ona
    kamp21i bilmiyorum , sivriceliyim bende. yazın bakalım artık kısmet olursa mesaj atarım hocam .
    • Gokenim
    Gokenim bunu beğendi.
    1 kişi bunu beğendi.