Uzak server aynı anda hem dosya storage hem mail server hemde siteler için kullanılabilir mi?

Evet
Aynı sunucu hem Mail, hem Web hem File Server olarak kullanılabilir.
İşletim sistemine göre nelerin kurulacağı ve nasıl ayarlanacağı değişkenlik gösterir.

En basit yöntem linux + cpanel veya benzeri.

Veri merkezinde kullanılan sunucu sizin fiziksel sunucunuz mu?
VPS kiraladıysanız, hepsini aynı sunucuda kullanmanızı önermem. Ancak, sunucu sizinse, sanallaştırma sistemi kurulabilir ve ayrı ayrı kurulumlar yapılabilir.

Şuanda sunucu aktif olarak dosya paylaşımı için kullanılıyorsa sunucuyu bozmadan direkt olarak mail server ekleyebilir miyiz?

Evet fiziksel makine

Evet, yapılabilir.
Ama sunucunun nasıl ayarlandığını kontrol etmek lazım.
En pratik yöntem fiziksel sunucunuzda sanal makineler ile yapmak.

o zaman kurulum yaparken sanallaştırma üzerine kurduysanız diğer sistemleri kurup yapılandırabilirsiniz.

Sunucu nasıl kuruldu bilmiyorum sunucular üzerine çok geniş bilgiye sahip değilim ama sunucu şuanda sadece dosya paylaşımı için kullanılıyor, muhtemelen dümdüz bu ayarla kuruldu. Buna mailserver eklemek için izlemem gereken yönergeler nelerdir öğrenip yapabilir miyim? çok mu zordur?