35 TL Tavuk Döner

Normal. Şu an satılması gereken fiyat o zaten.

50₺ ye satan işletmeler var ve öğleni görmeden tükeniyor sürekli. Sürüden kazanıyor. (Sakarya)

35 TL'ye o döneri satıp kaar elde edebilmesi için
Ufak dükkan , düşük kira , stopaj ödememeli , vergi ödememeli.
Dükkan ufak olduğundan faturalarda az olmalı.
Sürekli belli bir rakam üstü satış yapmalı , performansı düşmemeli.

Bu şekilde mümkün olabilir.

İstanbul'da ki martı popülasyonunun azalışının kaynağı

100 gr 75 tl ye dürüm satıyorlar burada epey insan yiyor.
150 tl ye 1+1 kampanya yapmış hep dolu dükkan

Gayet satılabilir fiyatlar yalnız 100 gram koymuyor içine, uygulamada bakarsanız çoğunlukla 55 gram, dürüm ise en babası 75 gram koyar yani aslında söylediği maliyetinde altında ve hatta kilosunu 120 liradan bile aldığını düşünmüyorum. Arada bütün tavuk 60 liraya, baget 70 liraya düşüyor kemiğini düşsen bile 100 liraya gelmez bilemiyorum, günde 500 tane satsa da 5 liradan 2,500 lira, ayda 75 bin lira eder kolası ayranı diğer kalemler derken 120-130 bin desen anca 1 eleman ve kira stopaj vs. kurtarır. İşin daha enteresanı maliyeti bence en fazla 20 lira olan bir üründe 15 lira kazanması ve 500 tanede günlük kendi kazancının 7,500 liraya çıkması ki sadece döner, diğer kalemlerle ayda 400-500 bin kazanılabiliyor şaka değil bu paralar youtube da hangi iş ne kadar kazandırır diye hesaplayan sürüyle kanal var. Bizim burada bir yer 40 liradan satıyor kimse almıyor, satamayınca 50den düşürdü fiyatı 40lara yani gitmiyor ama 60-70e giden yerde de 35 liraya satmaya kalkana enayi derler bilemiyorum. Sonuç olarak o eti bu eti demeye gerek yok, tavuk eti düşük firesi ile bu fiyatları gayet kurtarır. Bu arada özellikle Migros yemek uygulamasında genelde bizim buralarda 60 lira, 10 tane alınca 600 lira ama 600'e 200 veya 600'e 150 indirimler oluyor, yine 40-45 liralara geliyor komisyon ödendiği halde. Demek ki neymiş? Olabiliyormuş.

bizim burada 70e satan bir tanıdık var en lezzetlisi de o geliyor valla ne koyuyon gardaş bunun içine diyorum sırrın ne diyorum sırrım içine tavuk eti koymuyorum ondan böyle lezzetli diyip gülüyor

harika ! Yalnız hesaplarken ekmeği, salatayı bile hesaplamış. Haldır şaldır, alev alev yanan ocağın maliyeti sıfır. Acaba doğalgaz yerine arkadaş, kral Arthur'un memleketi Camelottan, Ejderha Ejder abiyi mi getirmiş? Döner ocağı olarak tavuk döner karşılığı onu mu çalıştırıyor? Kafamda deli sorular.

Hesapta eksiklik var.
"Tavuğun kilosu 120 lira, 100 gram tavuk koysanız 12 lira, ekmeği 5 lira, salatası 3 lira, kira masrafı 5 lira" denmiş ama
O döneri yapmak için ya odun kullanacaksın yada Doğalgaz kullanacaksın ve sabahtan akşama kadar yanacak, hesapta yok.
Temizlik için deterjan, su, temizlik malzemesi hesapta yok.
İşyerini aydınlatma, buzdolabı vb. için elektirik masrafı hesapta yok.
Nakliye işlemleri hiç yok.