Starbucks Zamlarından Sonra Kahve Dükkanı Açmak

Starbucks gibi yerlerde tüm gün oturup çalışanlar var
1 kahve ile vakit geçirenler var.
Ücretsiz internet var.
Ortam güzel
Story çekip hava atma var.

Kahveleri pahalı mı? Bence evet. Ama saydığımız özellikler parayı görmezden getiriyor. Kahve dükkanı nerede tutar? Starbucks yoksa o bölgede açılabilir.

Tam tersi,kahve icmeyi aliskanlik haline getiren insanlar bunu alip zevk icin saatlerce oturmazlar.
Kahvesini alir yuruyuse cikar, gezer.İsine veya okuluna giderken yudumlar.
Yani siz kahve aliskanligi olan insanlara hitap etmis olacaksiniz.Ki bu tayfa pek mocha,latte,frappuccino vs icmez.Filtre,americano vs gibi kahvelerde iyi olmaniz lazim.Ve acacaginiz yerin konumu da cok onemli.İnsan sirkulasyonu olmali.Yoksa eger,insanlarin vakit gecirmek icin sık tercih ettigi yuruyus yerlerine yakin konum olmali.

Millet kahve içmek için gitmiyor ki, tek olayı ortam. İş güç, karı kız, piyasa. Kahve bahane. Tutmaz

Öncelikle Starbucks kahve zammının bir yanlış anlaşılma olduğu ve internette dolaşan fiyatların gerçek olmadığı anlaşıldı yani şu an itibariyle zam yok. Yakın zamanda olmayacağı anlamına gelmez tabi bu.

Şimdi söylediklerinize cevap vermek istiyorum. Hiç gitmedim demişsiniz saygı duyarım sonuçta ancak içenlerin zekasından şüphe duyarım demek sizin veya başka birinin haddi değil. Starbucks kahvelerini genel olarak beğenirim. Kahveleri demişken koyu bir Americano ve Espresso içicisiyim diğerlerini şimdiye kadar hiç tüketmedim desem yeridir. Onlar hakkında bir şey diyemem. Sık sık da giderim Starbucks'a lakin gidiş amacım ne olmadığım bir kişilik gibi görünmek, ne batı medeniyetine ayak uydurmak ne de mösyö olarak görünmekten kaynaklı değil. Home office çalışıyorum ve her zaman evde rahat edemiyorum. Alıp gidiyorum bilgisayarımı konforlu bir ortamda çalışıyorum. Bir kahve yanına bir atıştırmalık alıp saatlerce otursam kimse başıma dikilip bir şeyler daha al ya da kalk git diye beklemiyor. İşimi görecek seviyede stabil bir internet bağlantısı sunuyor. Ek olarak Starbucks kahvelerine pahalı diyen kahveden de anlamıyordur kahve işi yapıyorum online satış tarafındayım fiziksel bir dükkanım olsaydı benim de Starbucks yerine Adem Coffee isimli dükkanımda kahveyi vereceğim fiyat 3 aşağı 5 yukarı aynı olacaktı. Hatta Starbucks kadar sirkülasyonum olmadığı için belki de daha yüksek bir fiyat belirlemek durumunda kalacaktım. Bu fiyatların çok altında kahve içiyorsanız bilin ki içtiğiniz kahve değildir. Köşe başı büfelerde 3'ü 1 aradaya bile 10 15 TL isteniyorken Americano için ödenen +10 TL fazlası çok olmamalı diye düşünüyorum.

Konu sahibi arkadaşa ise hesabını kitabını iyi yapmasını tavsiye ederim. Eğer kafasına yatıyorsa girsin en azından aklında kalıp da keşke demez ama dediğim gibi her türlü olumsuz koşulu da göz önünde bulundurup artısı eksisini yazsın ve doğru olduğuna inanıyorsa yapsın.

Hocam olayın sosyal boyutuna bakmak gerekiyor. Eğer oturum olmayacaksa o insanın eline verdiğiniz bardağın ayrıcalığı olmalı. Çünkü maalesef bazı arkadaşların aksine, değil Starbucks herhangi bir kafeye dahi gerçekten çay-kahve içmeye giden sayısı oraya toplam gidenlerin %10-15'ini geçmez. Hatta şöyle bahsedeyim. Hiç kimse kafeye çay-kahve içmeyi geçin aslında oturmaya da, arkadaşıyla zaman geçirmeye de gitmiyor Sorsanız herkes bunları söyleyecek. Peki tek bir soru soracağım. Bir kişi 30 gün boyunca aynı mekana her akşam aynı arkadaşı ile gidip birer kahve söyleyip ikisinin de elinde telefon bulunuyor ise bu insanlar oturmaya mı gidiyor, arkadaşıyla vakit geçirmeye mi, yoksa kahve içmeye mi? Siz sürekli gittiğiniz herhangi bir mekanda garson vs. dışında kaç kişiyle tanıştınız. Tek başına oturan bi dayıya bile dayı beraber çay içelim bende tekim diyebildiniz mi? Hangi clubte tanımadığınız insanlarla coşup dans edebiliyorsunuz. 80'ler, 90'lardan sonra bitmiş gitmiş bunlar. Kısacası insanlar nasıl tepki alırım diye diye iyice yalnızlaştı. Topluma entegre olmak içinde bu tür sosyal alanlarda sadece fiziksel olarak bulunmaya devam etmekten başka çareleri yok. Parayı da kahveye falan değil buna harcıyorlar.

Bunların hiç birine 30 gün boyunca zevkine 25-45 TL vermiyorlar hocam. Bu tamamen sosyal mekanlarda aslında insanların sosyalleşememesinden kaynaklı bir şey. Yani şunu söyleyebilirim. %80-90 piyasada görünür kalabilmek, bir ihtimal mevcut çevresindekiler haricinde yeni sosyalleşebileceği insanlar tanıyabilme umudu vb. içgüdüsel durumlardan dolayı bu tarz yerler tercih ediliyor.

Aslında önyargı vb. sebepler ile cinsiyet fark etmeksizin hiç bir insanın hem cinsiyle bile selamlaşmasında-sosyalleşmesinde problem var. Beyin olarak ikiz bile olsanız nasıl tepki alacağım diye bilemediğinden muhabbet etmeye bile çekiniyor. Sosyal mekanlardan asla aradığı sosyalliği bulamıyor, ama oradan koparsa tamamen yok olacağını düşündüğü için piyasada kalmaya ve o kafeye gitmeye devam ediyor

Tamda bu sebepten lokal mekanlarda sosyalleşilememesinin sebebi olan ön yargıyı ortadan kaldıracak, insanların sosyal mekanlarda gerçekten sosyalleşmesini sağlayacak bir proje fikrimiz var. Bunu geliştirmeye başlayacağız.

Sizin yapacağınız işte ise o bardağı aldığında kendisini ayrıcalıklı hissetmeli. Artık marka olarak mı yaparsınız, bardak olarak mı yaparsınız bilemem.

Bütün Avrupa ülkelerinde yaygın. Marketlerde bile var kahve makineleri ya da kahve yapan dükkanlar. Her avm içerisinde muhakkak birden fazla kahve kabineti var. Bence Türkiyede de tutar. Hatta Türkiyede yaşayacak olsam ilk yapacağım şey de bu olur. Bence de yüksek kalitede kahve erin yüksek fiyatlar ile satıldığı bir konsept olmalı. Bir iki tane de kendi aroma kahveniz olursa bence çok tutacağını düşünüyorum. Sabahları yol üstü kahve satım yerlerinde sıra var burada.

https://www.youtube.com/watch?v=3rACMibEVQc

bu aralar bizim bayrampaşa kahve dükkanları ile doldu Cihangir gibi ara sokaklarda apartman altlarında cafeler görmeye başladım

şunu söyleyim kendine calış her zaman kazanırsın sadece cesaret et atıl bi işe ben kac kere batırdım yine pes etmedim şimdi lazer epilasyon actık arkadaşla tek bölge 150 tl 15 dakika sürmüyor günlük en az 5 kişi geliyor fazladan seyans hediye ediyorum 2.el bi cihaz aldım girdim neden olmasın yap korkma en fazla verdigin parayı geri cıkarırsın