Arkadaşlar bunun kültürümü var ? Süt alıp bununlamı mayalamak lazım ? Yoksa kendimiz süt ile yapabiliyormuyuz ?
Hocam çiğce sütün kaymağından olur. Dartı nasıl oluyor onu bilmiyorum. Süt deyince aklıma çiğce geliyor. Şarküteriden süt kaymağı alıp çiğce yapabilirsiniz. Kilosu yaklaşık olarak 30 TL civarında oluyor. Kahvaltılarda mükemmel gidiyor.
Yapılışı: Kaymağı tavaya koyup ısıtmaya başlayın. 2 yemek kaşığı(dolu dolu) kaymağa yarım çay kaşığı kadar tuz eklemeniz yeterli olacaktır. Yine iki yemek kaşığı kaymağa 1 çay kaşığı kadar da to biber ekleyim iyice karıştırın. Rengi turuncuya doğru dönecektir. Hafif hafif baloncuklar çıktıktan sonra, piştikten sonra, altını kapatıp ekmeği bandırıp afiyetle yiyebilirsiniz