Evde Pizza Yapın !
 

R10'un aşçıları iş başına ! :)


Merhaba değerli arkadaşlar ; Sizler için donanimhaber'de gördüğüm pizza tarifini buraya yazmayı uygun gördüm. Yarın kendim de marketten gerekli ürünleri alıp evde yapmayı deneyeceğim.

MALZEMELER:

Hamuru:Ekmek yapma makinesinde hazırladık. Simbo'da pizza hamuru tarifi var.
Elde hazırlama:1 su bardağı ılık suda, 1 tatlı kaşığı şeker eritilir, 1 yemek kaşığı toz maya(instant) eklenerek karıştırılır. 3 su bardağı unun ortasına tuz, bir kaşık sıvı yağ, şeker-su-maya karışımı eklenip, yoğurulur ve yarım saat-40 dakika dinlendirilir.

Malzemeler: (ekleme-çıkarma yapabilirsiniz, kekik vb. baharat ekleyebilirsiniz)
300gr rendelenmiş kaşar, salam, sucuk, sosis, zeytin, biber, domates, 4-5 tane mantar, salça


http://img130.imageshack.us/img130/3108/img09451.jpg


45 Dakika Dinlenmiş hamuru, yağlanmış tepsiye, sulandırılmış 1-2 kaşık salçayı da hamurun üstüne elimizle yayıyoruz

http://img100.imageshack.us/img100/1258/img09491pu4.jpg

Kaşarın 1/3'ünü salçanın üzerine serpiyoruz

http://img100.imageshack.us/img100/1732/img09501lp3.jpg


Malzemeleri, en üste kalan 2/3 kaşarı ekliyoruz

http://img141.imageshack.us/img141/7166/img09511fz3.jpg


http://img141.imageshack.us/img141/8958/img09521wb9.jpg


http://img141.imageshack.us/img141/6914/img09531pq9.jpg

Fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.


http://img167.imageshack.us/img167/9168/img09561id3.jpg

http://img141.imageshack.us/img141/3018/img09611si3.jpg

Paylaşım için teşekkürler.
Evde pizza yapmayı severim. Özellikle ilave etmek istiyorum ki kaşar peyniri yerine mutlaka dil peyniri deneyin. Yabancıların "Mozarella", bizim "Dil Peyniri" dediğimiz peynir çeşidi fırından çıktıktan sonra hemen donmayan peynir katmanı anlamına gelir. Gerçekten iyi olur.
Afiyet olsun.

Evet ama 1 pizza için 300 gram dil peyniri kullanırsak 500 gram dil peyniri zannediyorum ki 15 TL. Biraz maliyeti artıracaktır kanaatindeyim. Bimde felan yok mudur acaba ucuza?

20 sene önce babam yapardı hamuru ise fırından alırdık, bence abartılan bir yiyecek.

Kaşarı süt ile karıştırarak üstüne dökün daha güzel olur. Sadece kaşar olunca kuru oluyor pizza. Hafif süt olursa kıvamını korur ve yerken kuru gelmez. :)

konu sahibi şu an yanımda olsa ağzını gözünü kırarım akşam akşam canım çekti süper görünüyor ve orjinal ama evde yapacak malzemede yok olsada bende onu yapacak yetenek yok

annemde yapar ama bir kaç malzeme hariç, kesinlikle ince hamur yapmaz o ney öyle der :D. ama kalın da olsa evde yapılan süper oluyor tabi :)

Yok, 15TL olmaz, muhtemelen 10TL'nı geçmez. Durumu olan kullansın zaten. Fakat kaşar ile kuru oluyor. Çok pizza yaparım, bu nedenle biliyorum. Zaten 300gr paket orta boy pizza için gayet yeterli oluyor. Bol peynirli olsun diyenler de 10TL verip 500 gram koyabilir.

Canımız çekti hocam :) Afiyet olsun