<?php
$text = "ütü";
echo cevir($text);
//utu
?>

Buradaki $text i aynen kullanmayacaksın. Senin kullandığın değişken ne ise o değişken ismini tanımlarsan çalışacaktır.

örneğin;
değişken $title ise

<a href="oyun/<?php echo $id; ?>-<?php echo cevir($title); ?>.html"><?php echo $title; ?></a>