bunu yapmak da sorunu çözmedi. hostname yazınca yeni hostname görünüyor yani bir sorun yok fakat cpanel'in verdiği uyarı:

"Warning: Signed SSL Certificate for dovecot does not match current hostname! (eskihostname != yenihostname).
You can update the certificate here: Manage Service Certificates"

diğer servisler için de demişti ama dediğim gibi onları manage service certificates sayfasından düzelttim, ama orada dovecot görünmüyor, bunu nasıl düzelteceğim hakkında hiçbir fikrim yok.